2021-08-10

人在40岁以后，以科学态度改变几种生活方式，有助于活上100岁——4

Human at 40 makes lifestyle changes helpful for living to 100

疫情已经有1年多了，全世界已经明白，看望朋友和家人，是一个人心理健康的关键。而也是长寿的关键。“信诺健康”（Cigna Health）的科研人员，2018年发现，孤独给一个人在死亡问题上造成的影响，相当于每天抽15支香烟。

舒尼博士说：“我们知道，在社交方面孤立的人们，与在社会上联系较多的人们比较，患癌症、心脏病和突然心力衰竭的几率更高。缺乏社会的支持和联系，就成了公共卫生方面的一个大问题。”反之，《心理科学展望》（Perspectives on Psychological Science）杂志上面的一个研究发现，与人关系密切和社会化，是预示长寿的两个最重要的因素。的确，尽管人们对封城和隔离毫无办法，不过还是可以将与他人联系放在优先的地位。“国家老人学研究所”（The National Institute on Aging）建议，每天的日程里面，都要安排时间去见亲友。没有问题的话，安排好定期走访和亲自交谈。也可以在一天中约定一个时间，给亲友发电子邮件，发短信，打电话，或者在云视频（Zoom）上见面。

每天的日程都要安排时间去见亲友

改变饮食习惯

在冲绳县有一条2500年的准则，人们在餐前经常要说。叫做“只能吃8分饱（Hara hachi bu）”。图普斯解释说：“这并不是说，在人还感到饿的时候就不吃了，而是要认清，饥饿和饱足只是层次不同，没有完全吃饱并不是说还在挨饿。”图普斯说，有些人习惯于夸张他们的饥饿和饱足感，“这就需要花时间来分清楚饥肠辘辘、有点饿感、不饱不饿、吃到刚好、已经吃饱和吃撑到了的各种感觉。”不过这一点很重要，因为无视在吃到刚好和吃撑到了之间的这20%的空间，就是很多人吃得过多的原因，会导致肥胖而影响长寿。《美国医学会开放网络》（JAMA Open Network）2018年刊登了一篇研究文章，发现在24年的研究期间，过度肥胖会导致死亡的几率上升27%。图普斯说：“要认清吃到8分饱了，有几个办法，就是细嚼慢咽，每吃一口就将餐具放下一次，在吃饭的时候专心致志。”就是说在注意力分散的时候不吃东西。另一个办法是与朋友和家人一起进餐。舒尼博士说：“与他人一起进餐，等于在维护社交网络，与他人进行联系，有助于减轻压力。而且还有可能吃得慢一些。”

只能吃8分饱

少吃加工食品

《营养学》（Nutrients）杂志2019年报道，美国人购买的食品，实际上有86%都属于深加工类。“深加工类”有小食品、甜点和色拉调料，就像黑洞一样将营养物质吸得精光。所有这些东西，对人的长寿没有一点好处。柯克帕特里克说：“刚开始吃的时候，这类食品很爽口，所以不大容易控制食物量，导致体重超标和过度肥胖的风险上升，结果就带来一整套相应的合并症。”还有，深加工食品更可能含有一些成份，使患心血管病和某些癌症的几率上升。《英国医学杂志》2019年刊登的一篇文章，发现每天都吃800克以上的深加工食品的人，与每天少于400克的相比，全因素死亡风险上升62%。而每天每多吃200克深加工食品，死亡风险就上升18%。虽说无法完全摈弃其便利性，柯克帕特里克建议大家，先从在家做饭开始。

少吃加工食品

安德森说：“百岁老人谈到他们的长寿，总会说出各种各样的‘秘密’，有的说要每天吃一口巧克力，有的说辛勤劳动，有的说是宗教信仰。但不管是什么原因，现在已经得知，一个人有良好的生活习惯，比如每天进行体育锻炼，吃用植物做成的饭食，不吸烟，就能比标准的美国生命期平均多活10年。”所以最后讲一下，真正的秘密是，通过善待自己的身体和心灵来珍惜生命。安德森说：“还要找到一些靠谱的办法来享受这一切。”

一个人要有良好的生活习惯