现在已经不同于往日，随着农村经济的发展，农村婚宴也越来越高大上，而且不同地区的农村婚宴菜单品类也是各有所长，每个地方都有自己独特的菜系，特别出名的比如川菜，湘菜，粤菜等等，都是依据地区特色确定的婚宴菜单。接下来我们一起了解一下农村婚宴菜单16个菜和2019农村婚宴菜大全，一起来看看吧。
一、农村婚宴酒席菜单的八冷碟和八热碟
八热菜：
全家欢乐——烩海八鲜 比翼双飞——酥炸鹌鹑
鱼水相依——奶汤鱼圆 琴瑟合鸣——琵琶大虾
金屋藏娇——贝心春卷 早生贵子——花仁枣羹
大鹏展翅——网油鸡翅 万里奔腾——清炖金踢
八冷碟：
五香牛腱 红酒泡虾 千层脆耳 糖醋熏鱼 口黄瓜
桂花山药 拌胡萝卜丝 玫瑰酱萝卜
二、农村婚宴的讲究
1、婚宴的口味，要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。
2、从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。
3、配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。
3、在农村里，有一个不成文的传统，那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数，如果单数会很不吉利，那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着月月幸福。如：江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。
4、举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。
5、从食材的选择，客家人更喜欢土生土长、原汁原味，用一年左右鸡龄的走地鸡熬汤，加入枸杞、当归、山奈、胡椒，慢炖3个小时后，汤汁如奶，味道极鲜，这构成了所有客家菜系的底味，即便是最平淡的蔬菜也会因为鸡汤的覆盖而显得变幻无穷。
三、2019农村婚宴菜大全
菜单一：
皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘) 如意龙凤同庆贺 (蒜蓉蒸龙虾)
锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝) 龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)
瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍) 碧波游龙情意长(古法蒸石斑)
星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排) 喜鹊连连报佳音 (美酒香酥鸭)
十全美德如意盅(花胶炖北菰) 喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)
百年美眷庆好合(干贝芋头糕) 缘定三生福星照 (山药炖三宝)
浓情蜜意喜联鸣 (竹笙烩时蔬) 佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)
美点生辉同庆贺 (瑶柱罗卜糕) 瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)
菜单二：
大红乳猪全体 清蒸大海斑 四季吊烧鸡 芝士焗波士顿龙虾配伊面
当红脆皮鸡 翡翠花菇鲜鲍片 碧绿西兰花炒花枝片 天山雪莲炖鹧鸪
雀巢美果雪花牛肉 蒜茸粉丝蒸元贝 高汤浸时蔬 鸡汤浸时蔬
鲍汁腰豆木瓜红鱼肚 金腿蟹籽海鲜炒饭 莲子百合红豆沙 环球鲜果拼盘
以上就是接亲网小编介绍的关于农村的婚宴菜单的相关内容介绍。如果农村办婚宴也是十分讲究的了。各地区有自己的地区菜肴特色，并且相对比于城市，更有当地特色，更加热闹哦。所有如果你打算去农村办婚礼也是一个不错的选择呢。