如此服务

   

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        临近中午，去苏果超市买肉，看见柜台的筒子骨很新鲜，16.6元一斤，很是心动。就想买一个回来烧汤，可是柜台内空荡荡的没一人。

        于是我亮开嗓子喊了好几声，请问——还有人吗？好像听到有人答应，就是没人来，等了几分钟，还是没人来，这期间也有别的顾客来过，有的拿了有价格的肉制品去了，有的空手就去了。只有我在此处坚定地等人来。

        我看见隔壁的卖素菜的、卖水果的柜台都有人，有营业员走动，有顾客在挑选东西。又一会儿，慢悠悠地来了一位穿蓝色马甲的工作人员，个子不高，大叔样的男子。

        我说，你好，帮我称一块筒子骨吧？大叔说，营业员吃饭去了，他就不会称骨头，其它的什么都会。可是我就想买一块骨头，称上不是有价码吗？帮我找找看，好吧？

        大叔犹豫了一阵，我赶紧又说说好话，他说好吧，我试试，是33.2元一公斤吧！是的，于是也没费什么劲就称好了。

        他说，我就给你称称，你自己回家剁去吧！那怎么行？这么大一块骨头，2斤多重，家里的刀也不行，你这儿现成的斧头，大砍刀之类的，随便帮我坎两刀，我也不要剁的好看，只要能下锅就行。谢谢啦，师傅！

        他说，我真的不会斩。

        我知道，师傅，你就随便砍两刀，不要你剁得很漂亮，谢谢啊，哈！

        师傅拗不过我，好啦！我来试试！话音刚落，就在案板上忙开了，摆摆姿势，大砍刀下去，咔嚓一声，骨头变成两截，再来两刀，咔嚓咔嚓。

        我说，差不多啦！师傅，他倒是坎上瘾似的，做好事就做到底，一副英雄不问来处的样子，又来了两三刀，这么一来我的一块大骨头毫不费力地就变成了七八块，连皮肉带筋骨，多好多新鲜啊！我想象着烧好的香喷喷的猪肉香，不禁一阵欣喜若狂，唇齿生香，哈哈！走了，赶紧回家去。

        光阴荏苒，从苏果出来已有四个年头左右了，如此服务，感觉还是和过去差不多，虽然店堂布置的清新雅致，对于服务的质量，完全取决于个人的综合素质，光靠压制和培训是起不了多大作用的，除非奖惩处罚，那也不是发自内心，而是虚伪，极不情愿的。

      2019，11，12日午后