向洋洋洋
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菜谱 | 小米粥的正确熬法

买了五斤米脂小米，煮了几次都没有煮出米油，今天花半小时按照卖家给的步骤就成功了！还是得听有经验的人的，有耐心才能做好一件件简单的小事呀！

做法：

1、小米淘洗一遍备用

2、砂锅中接入1:15左右的清水，大火煮开

3、水开下入小米，大火煮20分钟，不用盖盖

4、小火盖盖煮小米10分钟，关火焖一会就发现表面有一层米油！

复盘：

今天煮好的小米稠稠的，我喜欢的粥是水多一些的那种，其实第3步大火煮20分钟这里，我都是用的中火煮的，感觉我家的燃气很旺，加上砂锅的导热性又特别好，下次试试这个步骤改成中火15分钟，应该最后煮出来的小米粥水分会稍微多一些，更适合我的胃口，米油应该也是会有的！

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