传统香文化的溯源及发展浅谈|虚窗两丛竹，静室一炉香
文：枯木
香文化是我国传统文化中独具特色的民族文化，融合了哲学、医药学、养生学、宗教学、民俗学、美学以及工艺制作等一体的系统文化，有着几千年的悠久历史，如今在民间依然非常流行。
香文化的内涵丰富，形式多样，就其用途来说，分为祭祀用香，养生用香、计时用香和化妆用香等；就其原料来讲，有植物香、动物香以及矿物香等，下级分类更是非常繁杂；就其形态而言，有线香、印香、盘香、塔香、香锥、刻香、香丸、签香、香粉、香膏、香珠、香囊、特型香、原态香材、牙香等；就其气味而言，有自然气味和合成气味等，更进一步还有各种香气等；就其使用方法划分，为自然挥发、薰烧散发、浸煮散发等等，因而是个庞杂的文化系统。
在其中，祭祀用香是历史最为悠久传承最为深远的文化习俗，如今人们逢年过节，祭祀祖先，郊野扫墓，寺庙道观，供拜神灵，首先要做的就是焚香祭拜；而针对名胜古迹，比较通俗的评价话语就是“香火旺盛”；而在民间，“香火”就代表着指宗族延续和子嗣传承，诸如“香火相传”、“香火不断”等；受我国影响，周边国家日本韩国东南亚一带，更是祭祀香文化盛行，尤其是去一些古迹景点，到处可见香烟缭绕，香的品种更是琳琅满目。
那么，香文化是从什么时候开始有的呢？香文化虽然内容庞杂，究其根源，都是起源于古代神灵崇拜和祭祀文化，并且是我国特有的独特民族特色的文化，最早起源于上古时期的祭祀活动，在我国夏商周时期，就已经形成了一系列形式严谨、礼仪规范、等级森严的祭祀文化，这点在先秦诸多文献中都有明确记载。
一、先秦：禋祀祭天帝，鬯香达幽泉
（新石器时代的镂孔陶器香炉，属于大汶口文化）
焚香是祭祀的形式之一，最早源自“禋祀”。先秦儒家经典《周礼•春官宗伯•大宗伯》中，有“以吉礼事邦国之鬼神示，以禋（yīn）祀祀昊天上帝，以实柴祀日、月、星、辰，以槱（yǒu）燎祀司中、司命、飌（风fēng）师、雨师，以血祭祭社稷、五祀、五岳，以狸沈祭山林川泽，以疈辜（pì gū）祭四方百物。”
《大宗伯》指出六种祭祀对象和方式：
祭祀天帝用“禋祀”，就是“烟祀”， 汉代郑玄注：“禋之言烟。周人尚臭，烟气之臭闻者。”，“臭”不是臭味，而是气味，如《周易•系辞上》“同心之言,其臭如兰”之“臭”。“禋”的意思是先燔柴升烟，再加牲体或玉帛于柴上焚烧；
祭祀日月星辰用“实柴”，也是燔柴，只不过以火烧烤牲体为主；
祭祀风雨等用“槱燎”，以牲体置柴堆上焚之，扬其光炎上达于天；
祭祀社稷五岳等用“血祭”，就是指宰杀牛、羊、马等动物作为牺牲来祭祀；
祭祀山川等则用“狸沈”，祭山林曰貍,川澤曰沈，将牲体掩埋或沉水；
祭祀四方等用“疈辜”，“ 疈”指“剖，破开”，就是指用部分牲体或者植物花果等祭祀。
在汉代成书的《礼记•郊特牲》里，有记载夏商周三代祭祀特点，“有虞氏之祭也，尚用气。血腥爓祭，用气也。殷人尚声，臭味未成，涤荡其声。乐三阕，然后出迎牲。声音之号，所以诏告于天地之间也。周人尚臭，灌用鬯臭。郁合鬯臭，阴达于渊泉。”，大意为唐尧祭祀崇尚生腥气味；殷商尚音，宰牲以前先奏乐；周朝崇尚酒的香气，祭祀前酌酒献神，请神灵受祭。
以上虽然比较佶屈聱牙，然而是古人祭祀礼法的最早记载，说明燔柴聚薪，用烟火和香气与神灵交流，从而达到“魂气归于天，形魄归于地，故祭求诸阴阳之义也。”（《礼记•郊特牲》），正如汉代《文选•张衡》中张衡咏叹：“扬槱燎之炎炀，致高烟乎太一。”，这是后来焚香祭祀的最早起源，以及后来形成香文化的主要原因。
通过燔柴祭祀，人们意识到这些动植物可以挥发出香气，并且自然界很多植物也自然挥发着香味，因而先秦古人开始应用这些香料或者佩戴，或者用矿物质粉墙，或者用鼎镬青铜器等燔烧，挥发香气，以美化生活环境或者愉悦自身或他人，并且修身养性，陶冶情操，赋予香料以文化属性，于是香文化得到扩展。
（灰陶豆形镂孔熏炉盖，辽西牛河梁红山文化晚期遗址出土，距今约5000多年）
从《诗经》、《尚书》、《礼记》、《周礼》、《左传》、《楚辞》及《山海经》等典籍的相关记述可知，春秋战国时，中国对香料植物已经有了广泛的利用。由于地域所限，中土气候温凉，不太适宜香料植物的生长，所用香木香草的种类尚不如后世繁多。不过也有不少，诸如蕑（春兰）、蕙草（蕙兰）、泽兰（非春兰）、椒（椒树）、桂（桂树）、萧（艾蒿）、郁（郁金）、芷（白芷）、茅（香茅）等。那时对香木香草的使用方法已非常丰富，已有熏烧（如蕙草、艾蒿），佩带（香囊、香花香草）、煮汤（泽兰），熬膏（兰膏）、入酒（鬯酒）等方法。
比如先秦时期《国风•郑风•溱洧》：“士与女，方秉蕑兮。”，“彼泽之陂，有蒲与蕳。”，“有椒其馨，胡考之宁。”等；屈原的《离骚》“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩”；“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，“户服艾以盈要兮，谓幽兰其不可佩”，“何昔日之芳草兮，今直为此萧艾也”等等，可以看出有多种植物香料。南方地区的香草也被作为天子的贡品，齐桓公伐楚借口就是香草，《左传•僖公四年》：“尔贡苞茅不入，王祭不共，无以缩酒，寡人是徵。”，等等。
二、汉魏南北朝：西域南海贡奇珍，儒释道家皆焚香
西汉错金博山炉
在先秦时期，由于多用草本香料，虽然香气馥郁，但烟火气很大因而人们使用焚香的器皿，大多为露天祭祀燔柴形式，或者用大型青铜鼎镬，或者用陶制器皿。从现在发掘的考古资料来看，远在5000多年前就有了陶制香炉，然而制作精良的青铜香炉，一直到了秦汉时期才开始出现。目前发现的最早青铜香薰炉，是咸阳博物馆馆藏有的大致年代为秦代的一件铜熏炉，座上阴刻篆字“大吉”二字。
西汉时期，随着陆海丝绸之路的开通，西域和南海诸地的香料开始输入中国。《史记•货殖列传》云：“番禺亦其一都会也。珠玑、犀、瑇瑁、果、布之凑。”，“果、布”据考证应为“龙脑香”。《后汉书•李恂列传》记载：“西域殷富，诸国侍子及督使贾胡数遗恂奴婢、宛马、金、银、香、罽之属，一无所受。”，其中的“香”就是指香料，《后汉书•贾琮传》：“旧交趾土多珍产，明玑、翠羽、犀象、瑇瑁、异香、美木之属，莫不自出。”从这些文献史料的记述中，可以得到汉代异域香料大量传入中土的信息。
木本香料传入后，人们将香料制成香球或香饼，下置炭火，用炭火的高温将这些树脂类的香料徐徐燃起，香味浓厚，烟火气又不大，因此出现了形态各异、巧夺天工的博山炉。从现在的考古资料来看，汉代香薰炉在宫廷和贵族中非常流行，并且形制非常精致，1968年在河北汉代中山靖王刘胜墓中出土的错金博山炉就是见证，其造型和工艺已达到高峰，精美绝伦。
香料的引入，对宫廷礼仪造成了很大影响，据东汉应劭著的《汉官仪》记载：“尚书含鸡舌香伏奏事，黄门郎对揖跪受，故称尚书郎怀香握兰，趋走丹墀。”，“女侍史挈被服，执香炉烧熏。”，可见焚香含香成为皇宫贵族日常生活的一部分。不过，此时的进口香料只是应用在生活当中，并未使用在祭祀上。
西汉 骑兽人物博山炉
而且因为香，还产生了一段风流韵事，那就是著名的“韩寿偷香”，《晋书•贾谧传》载，贾充是西晋政权建立的功臣，女儿贾南风是以嫉妒著称的皇后，小女儿贾午看到贾充的幕僚韩寿美貌，便盗香私通，而西域香只有贾充和陈骞被皇帝赏赐，“时西域有贡奇香，一著人则经月不歇，帝甚贵之，惟以赐充及大司马陈骞。”，“僚属与寿燕处，闻其芬馥，称之于充。”，于是被贾充知道女儿和韩寿有私情，不过也没有声张，成全了二人，让女儿嫁给了韩寿。
东汉时期佛教传入中国后，在魏晋南北朝时期盛行，而佛教中有传说中的香神，即“乾闼婆”，不食酒肉，唯求以香味为食，以资阴身，又自其阴身出香，故名香神，以后被引为佛教护法的八部众之一。并且据传说佛陀说“香为佛使”，东晋时期翻译的《增一阿含经》中讲到：“须摩提女手执香火上楼，向如来说偈日：‘唯愿尊屈神，尔时香如云。在空中餐满祗洹，住在如来前。”阿难白世尊言：‘此是何等香？’尊曰：‘此香是佛使’。”， 这也是佛教中以香敬佛的缘起。
佛教以香礼佛，并且对香有很多分类，如南朝（梁）僧慧皎撰写的《高僧传》记载：“四月八日浴佛，以都梁香为青色水，鬱金香为赤色水，丘隆香为白色水，附子香为黄色水，安息香为黑色水，以灌佛顶。”，随着佛教徒增多，并且进口香料确实是香气浓郁，于是香料的需求量大增，进口香料源源不断的被引入中国，据《魏略•西戎传》记载，大秦的香料有11种，分别是微木、苏合香、狄提、迷迷(迭)、兜纳、白附子、熏陆、郁金、芸胶、熏草、木香等。
随着的佛教文化的深入，加上原有的道教、儒家的祭祀文化，儒释道三教相互借鉴相互融合，从而祭祀生活信仰等文化习俗紧密地结合在一起。于是，香文化从最初的庄严肃穆的祭祀文化，演变成三种，一种是原有的祭祀香文化，一种是佛教礼佛的供香文化，一种是生活日用品的实用香文化，后一种初期则更多的是王公贵族才能拥有，因而体现在浮华奢侈上，成为当时奢靡风气的代表。
三、唐宋时期：焚香文化纵横，凸显高雅之风
法门寺五足香炉
到了隋唐时期，国家统一，国力大盛，经济繁荣，佛教和道教相互竞争，从而对用香上也逐渐派生出多种方式，对用香和礼仪上有诸多讲究。道教斋蘸用香颇为讲究，蘸坛焚百合香、降真香等，不得烧檀香、安息香、乳香，道士使用的念珠也是用混合香料制成的。佛教则是更进一步，《旧唐书•懿宗本纪》记载：“上幸安国寺，赐讲经僧沉香高座。”，唐代法门寺地宫出土了为数不少的香料和香器，其中香料有乳香、檀香、丁香、沉香等，香器有香囊、香炉、香盒、香案以及手炉等，看得出非常讲究。
唐代的香文化，由于经济强盛，因而逐渐从王公贵族向文人墨客转移，南北朝时期奢靡攀比的用香文化逐渐削弱，逐步融合到祭祀用香和礼佛拜神用香上，香文化也变得比较高雅和富有内涵，转变成精神追求。从此时的文人墨客笔下可以看到，如《敦煌曲子词》“寂寞长垂珠泪。焚香祷尽灵神。”，李白《杨叛儿》诗云：“博山炉中沉香火，双烟一气凌紫霞”， 白居易《斋居偶作》“童子装炉火，行添一炷香。”等等。
到了宋代，香料通过贸易传入我国的顶峰时期。宋代进贡的外来香料规模十分庞大。《宋史》中有多处进贡香料的记载，如《宋史•太祖本纪》记载了泉州陈洪进贡“白金千两，乳香、茶药皆万计”，“吴越国王进郊祀礼金银、珠器、犀象、香药皆万计。”，等，《宋史•食货志下》云：“宋之经费，茶、盐、矾之外，惟香之为利博，故以官为市焉。”，政府抽买香料以获利，甚至以此充作军饷。《宋史•张运列传》有记载：“户部所储三佛齐国所贡乳香九万一千五百斤，直可百二十余万缗，请分送江、浙、荆湖漕司卖之，以籴军饷。”，可见宋代海上香料贸易达到鼎盛。
同时，宋代香文化的明显特征，就是香料进入民间，成为百姓日常生活必需品，南宋文人笔记《梦粱录》中所述：“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家。”，宋末周密撰写的《武林旧事》：“都人士女，骈集炷香，已而登舟泛湖，为避暑之游……关扑香囊、画扇、涎花、珠佩。”，吴自牧《梦粱录》卷二十记载，临安市民嫁娶迎亲时，男方送给女方的聘礼中就有“香球”。这表明香文化已经非常大众化。
四、元明时期：前期鼎盛，香品迭出；末期衰落，交易低迷
金元时期，社会动乱，不过焚香文化并没有改变，而且还开发出多种制香工艺，出现了线香。元代熊梦祥著作的《析津志》“风俗”条有“湛露坊自南而转北，多是雕刻、押字与造象牙匙箸者”，“并诸般线香”；李存《俟庵集》卷二十九《慰张主簿》，“谨具线香一炷，点心粗菜，为太夫人灵几之献”，这些都表明，在元代线香出现，更加方便人们焚香祭祀。
明代建立后，关乎香料的进贡经历了从高峰到低谷，再到高峰又到低谷的几个过程。明初允许进贡香料，洪武三年，爪哇国王昔里八达剌遣使来朝，贡物中的香料有16种；洪武六年，三佛齐遣使贺正旦并贡方物，其中有肉豆蔻、胡椒诸香；洪武十年，淡巴国贡沉香、速香、檀香、胡椒；洪武十一年，百花国贡胡椒，彭亨国贡乳香、片脑、檀香、速香、胡椒等，从洪武二十七年海禁，《明太祖实录》载：“先是，上以海外诸夷多诈，绝其往来，唯琉球、真腊、暹罗许入贡。而缘海之人，往往私下诸番，贸易香货，因诱蛮夷为盗。命礼部严禁绝之，敢有私下诸番互市者，必置之重法。”
永宣年间，郑和七下西洋，出去的货物多为茶叶和陶瓷，回来的多为香料。虽然有海禁，可是私下贸易却一直存在，明代中后期，海禁松动，允许私人商船出海，海上贸易迅速兴盛。如天启六年(1626)，葡萄牙商人从印尼加锡港运来的檀香就价值六万银元。以致明后期朝廷不得不允许在广东、福建、浙江等地进行小范围香料贸易，只是朝廷采取抽取重税的方式抑制它的发展，即“报官抽分”。
而就香的形态上来说，元明时期线香非常流行，出现机制香，李时珍的《本草纲目》还记载了制作线香的技术(挤压成条)：用白芷、甘松、独活、丁香、藿香、角茴香、大黄、黄芩、柏木等为香末，加入榆皮面作糊和剂，可以做香“成条如线”。并且香品非常繁多，如塔香、签香等，前朝所用的合香香品，如香丸、香饼、香粉，包括佩戴的香囊、香袋等均在使用。同时，民间用香非常普遍，其中文人墨客更是再穷都要焚香，《溉堂文集•埘斋记》云：“时之名士，所谓贫而必焚香，必啜茗。”，关于香的诗词文赋增多，以屠隆的《考槃余事•香笺》最为著名。
五、清朝：闭关锁国，香风衰落，回归祭祀供神
清代延续明代闭关锁国政策，致使进口香料交易几乎停顿，除了传统的祭祀用香和生活用香，以往的文人清雅的香文化消失殆尽，仅仅是少部分人能够享受“奢侈的香文化”，诸如皇家宫廷和少数达官贵人能够买到进口香料，一般人也就剩下普通祭祀用香了。
民国以后，西风东渐，一切西化，向洋人学习，于是乎，传统似乎成了阻碍民族进步的石头，时不时被人骂上两句，踢上两脚，甚至某个时期，全盘否定，以至于出现了文化断层。欣喜的是，现在出现国学回归热，虽然有很多华而不实的喧嚣，不少缺乏内涵和真谛，毕竟，让人看到了希望！
2020/5/29榆木斋