猪猪女孩新年装扮自己的同时，也不要忘记填满自己空虚的胃！

味BACK味道盒子

临近春节，你是在掰着指头倒数着春节假期，还是在期待年终奖？

不知不觉，农历猪年已经“横冲直撞”地向我们奔来，作为精致的猪猪女孩除了把自己打扮得“猪”光宝气以外，大家也不要忘记自己空虚的胃！

要说猪年吃点什么最好，肯定是猪肉啦！诸（猪）事顺利、珠（猪）光宝气、珠（猪）圆玉润……大家都是图个喜庆～今天，小味要安利给大家一款超级无敌好吃的烤肉－－真炭火烤肉！

热水开泡１０秒取出，不用费劲撕咬

果木香萦绕鼻腔，入口就直接爆汁

嘴巴里犹如200只猪在尽情奔跑

汁水浓厚，肉质鲜嫩味浓

叫人舍不得下咽

一共有原味、辣味和黑胡椒味3种口味，正可谓应有尽有！

用料超扎实，百分百的猪肉，只用鱼露和优质白糖调味，热水浸泡１０秒后，口感更加鲜嫩，肉质更加丰腴！如此优质的出品，不安利给你们，良心都觉得过不去～

- 闽南珍贵走地黑猪 -

330天慢养

提起猪，各省人民的喜好都不一样。浙江人偏好两头乌，重庆人喜欢荣昌猪，广西人推崇陆川猪……讲真，中国哪里的猪都好吃，重点在于做法。

在福建，闽南人更加偏好当地散养的土猪，当中尤其以漳浦土猪最为出名，作为华南型正宗血统古猪，漳浦土猪被列为珍稀贵族品种。

真炭火烤肉正是选用这种1斤高达40元的优质土猪肉。漳浦黑猪生活在海拔超过500米的山地上，由专人照料，吃五谷，食果蔬，每天运动10小时，需要慢养330天才能准予出栏。

比起市面上只饲养170天的速成白猪，运动土猪肉味浓厚、肉质细腻，比肩日本神户牛肉！

- 提鲜神器 -

一顿不吃心发慌

鱼露作为闽南人餐桌上的“鱼酱油”，其饮食地位举足轻重，出锅前加入几滴鱼露，这可是福建主妇们心照不宣的厨房秘籍。

正如头抽酱油最好，头道鱼露也是最好。其汁液呈天然琥珀色，咸香味浓，腌肉的时候加入适当的头道鱼露，可以提鲜锁香，让烤肉独添海洋风味，这可是众多闽南人公认的银幕CP。

- 闽南立式竹编碳烤 -

冰与火的缠绵

土猪宰杀后，-50℃低温环境进行排酸，去除杂质。鱼露冰糖加以调味，切搅揉打使其入味。

铺肉于干爽竹编，-5℃冷藏定形，24小时后唤醒调好味的肉块，送入220℃的烤炉，2次冷藏烘烤锁住肉汁，保留紧实鲜嫩口感。

在烤肉经历冰与火的考验过程中，值得一提的是立式竹编炭烤。竹编在旧时用于农耕，后来会吃的闽南人将其化为烤肉的器皿。

不同于电炉烘烤，真炭火烤肉沿用古法工艺，使用荔枝木碳烤，果木香透入烤肉肌理，脂肪在高温下分解出令人愉悦的香气，烤肉边缘轻微焦化，色泽诱人，香气扑鼻，形成神奇的美拉德反应～

用立着的竹编炭烤，烤肉受热更均匀，在高温的炙烤下，竹香渗透，烤肉自带竹香。

- ３种口味 -

总有一款是你的菜

一共3种味道，满足全家老少的不同口味～

原味透着一股鲜香，鱼露和白糖将肉质的鲜味提升到一个新的层次！

黑胡椒口味香气袭人，精选优质的黑椒原粒现做现磨，肉眼可看见颗颗胡椒粒。

辣味烤肉微微辛辣，融合着丰腴的肉汁，一直挑逗口鼻，完全开胃！