保温杯杂谈

图：《迷人的材料》封面

像往常一样，早上到公司放下行头后第一件事就是拿着保温杯去打水。等水蓄满的间隙，我突然对这个每天盛水容器产生了兴趣：它是由什么构成的？是什么让它遇水不生锈的？为什么能保温？

古有女娲娘娘因为孤独，便从黄河水中捞出泥巴制作泥人，然后用树枝沾上泥，向地面上洒去，这样就出现了许许多多的人。又因为后代的问题，女娲娘娘便想出将小人儿分为男女，让他们繁衍生息。当然，这只是传说。

而达尔文的物种起源，提到人是由古猿进化而来，然后进入石器时代。我们石器时代的祖先只能用燧石、木头和兽骨来满足日常生活。这些材料作为工具用途相当有限，韧度和强度都比较差。直到后来，祖先发现铜，又找到了铁，才从石器时代到黄铜、青铜时代，过渡到了铁器时代。在我看来，金属的发展史，也是人类文明的参照史。

在马克·米奥多尼克的《迷人的材料》中提到：到20世纪左右，我们的祖先发现往铁里掺碳会形成另外一种合金，也就是钢。钢遇到水和空气时是会生锈的，所以用钢建成的工具需要上漆防锈。后来布雷尔利将碳和铬按照一定比例掺到铁里，发明了不锈钢。铬跟铁反应形成氧化铬保护膜，隐形的附着在钢铁表面，即使被破坏了，它也会自行复原。由于保护膜隔绝了与铁的直接接触，且不会产生铁的味道，让不锈钢可以变成汤勺、保温杯的绝佳材料。

除了对保温杯不生锈好奇外，最感兴趣莫过于它的保温作用了。冬天拿来保温，夏天保凉，可以说最人性化的操作了。粗浅的通过看书搜资料，发现保温杯是从保温瓶发展而来的。保温原理与保温瓶一样，只是人们为了便于携带把瓶做成杯。热力的传播有三种途径：辐射、对流和传递。保温杯内银色的杯胆能反射热水的辐射，杯胆和杯身的真空能阻断热力的传递，而不易传递热量的瓶子能阻止热对流。想起了小时候经常听到的一句话：因为所以，科学道理。

有了前人栽树后人乘凉的便利，我在享受的同时，对于唾手可得的人类文明成果习惯性视而不见。其实很多看似简单的东西里面都有有意思的弯弯道道。同时也强烈推荐大家都看看《迷人的材料》这本书籍，里面对一些常见的物质原材料进行了多种角度的讲解剖析，生动有趣，看完很有益处和收获，值得反复阅读。