山里的春天

已经很多年没在家过过春天了，即使是这个特殊的2020年。虽然意外地收获了将近一个月的家人团聚时光，但回京的时候依然是裹紧羽绒服的阴冷天气，远谈不上春天。于是，便又错过了。

仔细看看日历，已经三月底了，平凡的日子过得毫无意识。每天蜗居在家，除了周末去一趟超市，回京这么久几乎再没出过门。在这花红柳绿的季节，在这每天将近二十来度的明媚中，已然忽略了本该是万物复苏朝气蓬勃的美好春光。甚至想不起曾经正常的春天自己是否真正感受过。

记忆里，大别山的春天是很精彩的，不论对于大人或孩童。妇女们早早忙活着去茶园摘茶叶。早茶很值钱，一斤能卖五六十块，麻利的人一天能摘好几斤。孩子们便迫不及待地去采兰草花，摘回家放到塑料瓶或玻璃罐里养活着，一天换一次水，房间里弥漫着芬芳的兰花香。

也可以去山上摘野果。没熟的野果酸涩得让人眉头紧锁不可名状，再贪吃的嘴巴也不肯尝第二口。而熟透的一颗颗鲜红的阳光下略显透明的小野果，仿佛一个个小精灵挂在枝桠上，吃起来异常甘甜滋润。对于物质生活贫乏的童年来说，足以解馋。

我最怀念的是这个季节里家乡的毛香粑。毛香是一种从山上采摘的植物，毛茸茸的淡绿色小芽，凑近鼻子可以闻到一股淡然的清香。一般在三四月份都会有，采摘后过阵子它还能生长，不过没有最初的苗苗饱满鲜嫩。

早已想不起上一次采毛香是多大了，或许初中？甚至小学？记忆模糊得不行。但如果让现在这个年龄的我再去做的话，我肯定会乐不可支。倒不是图新鲜，只是我向来喜欢做这种事。唯一不太好的是春天山上各种虫子多，有时还会偶遇蛇。我从小就害怕各种活的生物，所以如果没有它们的话我会更高兴的。

一箩筐的毛香就够做一次毛香粑了。虽然好吃，爸妈也爱，但因为做起来挺费事，所以一年基本也就做个两三次。毛香摘回来后，挑拣清洗干净，磨成浆状，和在面粉里，再搓成一个个馒头大小的小粑，放蒸笼里蒸熟就可以了。里面会裹上红糖或黑芝麻或肉末粉丝做馅，每个人口味不同，我爱吃咸味的。

我能出点力的只有摘毛香和搓成粑。很享受做粑的过程，一家人围站在桌子旁，分工明确各司其职。比如爸负责烧柴煮水，妈揉好面粉后掐成一个个不规则形状的团子，我再放好馅搓成光滑圆溜的粑，凑齐一锅了就可以等待它熟。

我爱吃毛香粑，但刚出锅的通常只会吃一个。或许是我口味有点奇怪，总觉得第一顿没有后面几顿好吃。因为刚出锅的毛香味儿比较淡，热气腾腾的没什么嚼劲。当然，我一般都只吃一个，适可而止的满足刚刚好。

听妈说前几天家里做了毛香粑，我心里想吃却没表达出来，一说她估计就要寄点到北京了。路上耽搁几天恐怕会坏，超市各种丰富的食品也各有风味，只是永远比不上我想念的那种味道。