那时的环保（从吃说起）

       今天看到新闻，说是河北省某地最低气温已经到了零度以下，当地采暖季已开始近20天，但一些乡村小学至今还没有供暖。这个事主要原因是“煤改电”，大家要好的空气、要蓝天，但是清洁能源的配套可能没跟上。现在家家的娃娃都是宝，上学受点冻，肯定都心疼，估计媒体报道之后，相关方面会加快事情的办理，其他方面可以迟一点、忍一忍，也要抓紧为娃娃们送上暖。

从这个事情，我到想起了小时候的那个环保时代——天蓝蓝、水清清、家家点着煤油灯。那是一个消费品比较匮乏的时代，是每一件东西都要榨干用尽的时代，是物质都能进入循环的时代。当然，我们不能期望回到那个年代，但是有的东西却可以用在今天。

民以食为天，从吃的东西说起吧。

山东穷村虽然温饱早已解决，但平时吃得挺简单。像我们那个把煎饼做主食的地方，每次都要摊厚厚的一大摞，都能吃上个把月，每顿饭就生起炉子烧点开水，熬一锅玉米糊糊，炒一两个菜，配些咸菜就吃饭，有时候中饭就更简单，煎饼—开水—咸菜，都不必生火。摊煎饼烧柴多一点，那种晒干、烂掉玉米杆效果最好，平时就是烧些玉米瓤，所谓袅袅炊烟，就是这些柴草展现出来的“乡愁”，由于分散在平时烧、晒干了烧、半腐化半发酵后烧，烟尘自然就少了很多，没有出现后来夏收秋收时秸秆集中焚烧的雾霾。柴草烧过之后，就可以沤肥，或者直接撒到田里。饭菜本身，第一不用包装，煎饼叠好的可以放到陶瓮里，不叠的就直接用包袱皮包起来。第二不用复杂的烹饪过程，环节少、用油少，曾记得那时候有小伙伴从河里捉了鱼回家，家长舍不得用油炸，就把鱼埋在树下做肥料。第三饭菜也很少产生厨余垃圾，菜拔了就洗、洗了就烧，下脚料直接喂猪喂鸡，剩饭剩菜也直接喂猪，加上油水少，碗筷热水一烫就能洗得很干净，洗洁精的污染无从谈起。

因此，一切都简简单单，虽然嘴里的味道总是很清淡，但是身体会很轻健，没有因为满足口腹之快，产生一大堆的垃圾。