抵抗病毒，我们每天需要多少维生素C

为了加强免疫力，抵抗病毒，有许多人在服用维生素C，不知道您吃对了没有。

一：健康成年人每天需要的维生素C量为60毫克。

每天60毫克Vc是啥概念呢，转化成水果的话，一天只要吃一个猕猴桃或者一把鲜枣就富富有余了！

中国营养学会推荐的成年人维生素C的摄入量RNI为100毫克/天；孕妇130毫克／天。

我们人体需要各种营养物质，有蛋白质，脂类，醣类，维生素，矿物质和水。其中维生素就是很重要的微量营养素。

维生素C，由于人类自身不能合成，所以必须从食物中获取。当维生素C摄入量不足或缺乏时，每天摄入量低于10毫克，即可出现坏血病。症状有体重下降，倦怠，急躁，牙龈出血，皮下出血，贫血，机体抵抗力下降等等，严重者有死亡危险。

大多数动物能通过新陈代谢在肝脏或肾脏产生维生素C。酵母这样的单细胞真菌，也可以从单糖中生成维生素C。

遗憾的是人类和灵长类动物体内缺乏古洛糖酸内酯氧化酶，无法将葡萄糖转化成维生素C。从这一意义上说，坏血酸病也可以看作人类天生的遗传性缺陷导致的疾病。

维生素C又称为抗坏血酸（Ascorbic Acid)，分子式为C6H8O6，易溶于水，水溶液呈酸性，是很强的还原剂。维生素C可以保护蛋白质的活性，有利于铁和钙的吸收，促进胆固醇的代谢，清除氧自由基等等。

二：维生素C的主要来源是新鲜的水果和蔬菜。

富含维生素C的水果有猕猴桃，樱桃，鲜枣，山楂，柑桔，柚子，草莓等；富含维生素C的蔬菜有辣椒，青椒，苦瓜，西兰花，青菜，韭菜，菠菜等。

每一百克食物维生素C含量

猕猴桃100-420毫克；鲜枣243毫克；樱桃100毫克；灯笼椒72；小红辣椒144毫克；苦瓜56；荠菜43；白菜40；菠菜32；青蒜16；豆角18；番茄17；黄瓜9；黄豆芽8。

三：补充维生素C绝对不是多多益善，正常情况下不要超过1000毫克／天。

有兴趣的朋友可以查看查看《中国居民膳食营养素摄入量表（DRIS）》。在这张表里面，除了推荐摄入量RNI之外，还有一个非常重要的安全剂量UL。维生素C的推荐摄入量RNI为100毫克／天，安全剂量UL为1000毫克。（美国UL是2000毫克／天）

每天摄入的总的维生素C含量不超过1000毫克，在中国营养学家看来是人体可耐受的最高摄入量，即便是长期维持这个剂量（虽然没有必要）也是安全的；超过1000毫克，则可能产生不良反应。

维生素C虽然是水溶性维生素，不容易大量蓄积在人体内导致中毒反应；但是大剂量服用维生素C是会有各种不良反应的，比如恶心，腹痛，腹泻，出血，泌尿系统结石等等。另外过多摄入人工合成的维生素C，会影响同样是水溶性的B族维生素的吸收利用。

已经在大量服用维生素C的人，不可突然停药，应该逐渐减量。如果突然停药，会引起戒断反应，使症状加重或复发。

四：对于健康人员，建议通过食物而不是药片补充维生素C。

在新鲜的蔬菜水果中，除了维生素C之外，还含有膳食纤维，类黄酮，胡萝卜素，钾，钙，等其它多种营养物质。从食物中摄取维生素C更安全，不会引发不良反应。

面对流感病毒，需要我们理性面对。

如果有人已经感冒，或者维生素C缺乏，需要补充更大剂量维生素，除了食物外加服用维生素制剂。

欢迎大家提出不同见解。