《舌尖上的热巧克力》火到了国内,巧克力被当成菜一样切成了丝

不知道是不是对《舌尖上的中国》第三季有着太大的吐槽跟失望,最近一部翻译自youtube的视频又刷爆了微博跟朋友圈。

这家网红店位于英国伦敦,去年因为一款热巧克力饮品而爆红网络,这家店全是各类巧克力产品,当然最受欢迎的是这款热巧克力。最近这则视频又被国内的媒体翻了出来。

巧克力?

如果不加说明,你绝对猜不到这是在切巧克力。

近距离看或许可以猜到这是巧克力  

作为店里最受欢迎的饮品,这款热巧克力的可可含量高达85%,浓浓的可可铺上一层巧克力碎末,对于吃货来讲简直是无法抗拒的诱惑。

无从下嘴的热巧克力饮品

对于爆红的原因,创始人是这么解释的:

与众不同的巧克力

“我们的巧克力之所以与众不同,秘诀在于你可以尝到里面可可豆的味道,你能实实在在的品尝到巧克力本身的味道,而不是喝一口满嘴都是甜的。”

难道巧克力本身的味道不是甜的?

事实上,巧克力本身是苦的,我们大部分人所吃的巧克力其实是糖果类产品,比如打开包装就迎来一股香甜味,那只能说明你所吃的巧克力加入了太多的香精和糖,纯粹的巧克力本身是自带一股焦香味,这种情况在可可含量越高的产品中越明显。

像石块一样的巧克力块

所以85%的热可可可能并不是如同你想象的那样是甜甜的奶茶热饮,相反,如果不添加糖或者代糖,那么你喝到的这杯巧克力热饮很可能是一股苦味,外加一点点酸。同样的道理,优质的巧克力在品尝的时候并不会是一股子的满嘴甜味。

爱吆巧克力

不过小编可不赞同这家创始人关于爆红的原因解释,饮品本身虽然很不错,但最吸引人的应该是切“巧克力”丝的动作吧。

切菜?OR 切巧克力?

如果国内也来一家这种店,你会去买单吗?

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