王府意面1（蕃茄酱味）

牛肉饼300克，三种蕃茄500克，蕃茄酱150克，

蕃茄切片，180度烤半小时。

蒜四至五瓣切碎，洋葱一个切碎分两份。

榄油下蒜末炒香，下一份洋葱炒香，下蕃茄片和酱同煮，下一支迷迭香，五支红花上色，100克牛奶同煮。

榄油，下洋葱炒香，下牛肉末同炒至干香，磨入混合香草。

牛肉放入酱煮十分钟。

煮好意面，小火拌酱，加入黄油，撒芝士粉增稠，撒奶粉增香，磨入香草碎，装盘。

放青豆和蓝莓装饰。

注意点：

意餐制酱，用小火。

三种蕃茄，复合味。

蒜焦则生苦，酸甜减盐。

少油，以不见明油为上。