“一盘炒猪肝，二两黄酒，黄酒.......给我温一温。”看过《许三观卖血记》的大家应该都知道，这是每次根龙、阿方、许三观他们卖完血给自己的犒劳，因为猪肝是补血的，黄酒是活血的，而且每次卖血前都要喝几大碗水，因为水一喝多，水就会浸到血里，血就会变多。
人为什么要卖血，因为许三观和爷爷的谈话。原来在他爷爷的心中只要健康的成年男子就要去卖血。
《许三观卖血记》中的许三观在一生中有过9次卖血，很多原因。
第一次，是他碰到了从乡下来卖血的根龙,阿方，便跟着他们也卖血去了，赚得了35块钱，随后，他用自己的“血钱”娶了许玉兰，成了家，育有三个儿子：一乐、二乐和三乐，生活美滋美味，好不快活。世事难料，随着三个孩子逐渐长大，越来越多的人开始嚼舌根，说一乐鼻子、眼睛和嘴巴都长得越来越像城东的何小勇。
原来，在许三观提亲前，何小勇曾上门到许玉兰家中提过亲，如果不是许三观卖血后拿钱买了厚重彩礼送上门。或许，许玉兰会嫁给何小勇，想到这些吗，和看着后来越来越像的像何小勇的一乐，许三观心中忐忑不安，于是他回家逼问许玉兰。许玉兰往门槛上一坐，哭闹大喊，说出了自己曾经与何小勇的“事情”。由此，不论是外人，还是许三观都认为一乐不是许三观的儿子，而是何小勇的儿子。
第二次，他的大儿子一乐为三弟出头，把铁皮将的儿子打伤住院后，为了赔偿医药费，许三观让一乐和许玉兰自己去找何小勇，他不想在替别人的儿子赔钱了，可是何小勇和他媳妇都不认，结果铁皮匠把许玉兰的东西拿走了，最后他无奈又去医院卖了一次血。把卖血的钱赔给了铁皮匠，带着对许玉兰的愤恨之情，许三观先是啥也不做，躺尸家中，。
第三次，当厂里的林芳芳刷断腿后，他前去探望，更是阴差阳错与其做了错事。他与林芬芳发生关系后又去卖了两碗血，还买了10斤肉骨头等给她，她男人到家来吵闹。
第四次，是在他生日后的第二天，目的是为了“让家里的人吃上一顿好饭菜”。这一年应该是1960年，所谓的“三年经济困难时期”的末一年。1958年，人民公社、大跃进、大炼钢，政治运动、社会改造翻天覆地地搅动着每一寸土地、每一个家庭，雄伟浪漫地人为干扰社会的“自然秩序”。许三观家也不可避免，“把锅收了，把碗收了，把米收了，把油盐酱醋都收了去”，只好去“大食堂”集体用餐。可惜“原以为那几个大食堂能让我们吃上一辈子，没想到只吃了一年，一年以后又要吃自己了”，可是家里“百废待兴”，又人祸当前偏遇天灾，，“整个城里都被水淹到了”。国家强加给人民一个“黄金世界”的梦，却拒绝也无力为它的破灭埋单。这种悲惨艰辛的条件下，许三观一家只能天天吃玉米粥度日，甚至在许三观生日时，全家也只能听许三观“口述美食”来自我满足。所以为了“让家里的人吃上一顿好饭菜”，许三观又去找了李血头，去卖血带上家人除了一乐去吃了一碗胜利饭店的面，也是这一次，区别对待让一乐心凉了，他跑去找何小勇认爹，但是被骂被踹。何小勇也丝毫不认他，他便游走在大街小巷，喊着“谁给我买一碗面条谁就是我爹”不愿回家。后来许三观听说了之后，犹豫再三，还是出门去寻觅一乐。找到后，唠叨了几句，还是背着一乐去胜利饭店吃了一碗面条。
一乐看到了胜利饭店明亮的灯光，他小心翼翼地问许三观：”爹，你是不是要带我去吃面条？“
许三观不再骂一乐了，他突然温和地说道：
“是的。”
突然间，我从这个男人身上看到了一种别样的温情，让我感动不已。
第五次，大儿子一乐从乡下回家，被父母催着回乡，在候船室许三观又靠着卖血塞给了一乐30元。
第六次，为了讨好二乐的生产队队长，为了准备一顿可口的饭菜迎接队长的到来，许三观再次卖血挣了35元，胡吃了一顿，还被疯狂灌了酒。
第七次，一乐得了很严重的肝炎，急转上海大医院治疗，走投无路的许三观又一次去卖了血，这次的理由是看在根龙尸骨未寒的份上。
第八次，仅在上次献血的三天后，因为要筹集医药费，李血头不收，许三观去了百里医院献血。
第九次，在松林医院，许三观献了他人生中的最后一次血了，这次献血后便晕倒了，还补了700毫升的血。
文章的最后一乐，二乐，从乡下调回来了，生活都变好了，他还想再一次卖血，因为他感觉他卖血卖了这么多次都不是为了自己，这次他就想卖血为了炒猪肝和黄酒再一次卖血，但被拒绝了，说他的血就像油漆一样不值钱，却哭了。
被拒绝后，路上一直哭，最后许玉兰带他去吃了一顿。
正应了那句话“没有吃不了的苦，只有享不了的福”.有不能挺过的苦难吗，以前我不知道，最起码在这本书之后我不相信有.当他想哭的时候就去哭，去满大街的哭，这难道不是一个真性情的男人？
这是许三观的所有卖血经历，他坦诚与担当，暴躁与温柔，他虽然只是个平凡的送茧工，即使一乐不是他的儿子，但他依然一路卖血去到一乐的医院，中途甚至差点死掉，但他依然卖着，为了救一乐。
许三观，这三个字，发表了一种别样的温情。