清杉早餐（2018-12-7）

汤圆荷包蛋+虾米鸡肉莴笋丝+苹果+葡萄干

汤圆荷包蛋：汤圆是儿子最喜欢的食物，有时候怕影响孩子的消化，煮的频率不高，只是偶尔做一次，汤圆这些都是在超市里购买的，我们家一般购买的是芝麻馅。荷包蛋的做法看似简单，但是如果要保证蛋白包住蛋黄，这真的还需要一点技巧。将水烧的快要开时，小心打入鸡蛋在锅里，再开小火，盖上锅盖，等完成成形，之后再稍稍开大火。另外有一个做法，是直接装半碗冷水，然后打入鸡蛋，直接放到锅里蒸熟就可以，外形很漂亮。

虾米鸡肉莴笋丝：虾米这个不是普通的小虾米，对我们内地的朋友来说，这个东西比较少，有一次在超市里发现，叫虾勾，价格200左右/斤，鸡肉、莴笋统统切成丝，莴笋丝拌盐稍加腌制几分钟，保持口感的清脆，根据自己口味放于调料就可以。

苹果：特意买了一个苹果分离器，很方便，每块大小都很平均哟，省时省力。

今日分享：用爱点亮心中的那颗星。