1.味闻漫悟烈酒入门课程第13小队－那些你闻所未闻的酒吧新概念

我是丁培国

作业分享总结：

很喜欢David老师的分享，通俗易懂，听完之后我对酒吧的理解更深刻了：

1.酒吧现在不单单是饮酒场所，也是很多社交，商务或者仪式感较强的一些行为发生的地方

2. 酒吧的含义

一是：传统上的饮酒的场所

二是：藏身之所，从早期的盗贼或逃犯的隐秘之地到后期向日本酒吧一样的隔绝烦恼忧虑的小世界

三是：由最早酒馆的拴马桩或者栓马柱改成的酒吧里最显眼最不可或缺的木制吧台－横木

而且因为横木引申出来的酒吧的灵魂，Bar－横木，Tender－温柔的意思，Bartender直译是温柔的横木，也是调酒师的意思，所以调酒师就像酒吧里的那个横木一样不可或缺，是酒吧的灵魂。

而且调酒师的职业作用不仅仅是调酒，服务客人，也有点像药剂师或者心灵医生一样的位客人解除烦忧。