活在五寨
活在五寨,呼吸的是清新的空气。
芦芽山乃天然氧吧,纯净湿润的空气在南风的吹送下,顺着五寨沟滚滚而来。清晨启窗,润气扑面而来,沁入心脾的是泥土和松树的清幽气息。游目环视,天地万物于晶莹剔透中亮洁清晰。
有则流传已久的小故事,寓指五寨空气之洁净。小孩啃雪糕,半截掉下去,爬到地上舔,萌态可掬;家长亦不阻拦,瞅着孩子笑……
活在五寨,能够感受到农耕文化的悠闲和自在,且又能享受到劳动成果的干净和鲜美。
五寨人爱种菜,不论男女,不分贫富,不管忙闲,均乐于种菜养花。前所乡随便一个小孩都懂得:韭菜成撮种,萝卜成行种,小白菜要撒就撒一大片。田头地埂,路边巷尾,墙角圪崂,只要有点儿土,就有人种几棵菜。这得益于丰沛之雨水遍泽万物,“百度百科”介绍五寨,有“坐在水库上的县”之美誉,此言不虚。
春夏秋三季,清涟公园的早市上,菜品齐全,种类繁杂,人头攒动,热闹非凡。一捆捆,一把把,一束束的本地菜,鲜嫩翠绿,菜叶上还挂着昨夜的露水珠。
住瓦房的,有院子,邻里间的隔墙亦不高;垫把椅子,就能探头到邻家。近午,院里拽把鲜菜,分一半,爬到墙上,拉开嗓门喊一声:“二嫂——,给!”对方伸手过墙,也不露头,也不言语,只是接了菜。心诚不诚,不再言多言美,一切都在朴实厚道的默契中。
活在五寨,能酣畅淋漓地享用醇香的猪肉和细嫩的豆腐。
五寨人喜欢吃现杀的鲜猪肉,冷冻了,没味,不香。大侵早,新建路东关市场里待卖的猪肉还冒着微微的热气,嗅一嗅,诱人。雪白的膘头,嫩红的瘦肉,红白相间,一层层,一条条。五寨人吃猪肉,不吃则已,吃则要满嘴流油,敞开肚皮吃。若买一斤两斤,没人卖,嫌少。
豆腐,五寨人一日三餐离不了。天刚亮,大街小巷叫卖声不绝,“端豆腐——”(端即买),声音拖长,然后铿锵收止。热腾腾的豆腐买回家,先取些拌了小葱吃,解馋。中午做大烩菜,豆腐乃主料,但不能用尽,留一点,切成细丝,以备晚上喝豆腐汤,汤里撒把香菜,洁白里点缀些绿花花,香着呢。
古时,五寨姑娘找婆家,首选推车杀猪卖肉的,次择挑担卖豆腐的,意即有猪肉和豆腐吃,方为好人家 ,足见五寨人对猪肉和豆腐的嗜爱。
当然,解馋的美味多的很:西关粉汤、老四炖猪蹄、泔水巷熟肉、天府大碗面、老吴擀豆面、滨河路烧烤、梁家坪莜麦窝、三岔黑肉烩菜……样样香醇,地道的本土味。
活在五寨,吃喝得香滋辣味,穿戴却不甚讲究。
五寨地处高寒山区,早晚冷凉,人们着衣较厚;而穿衣有条定律,逾薄逾风骚。这就委屈了五寨的女人们,即便夏季,想穿露腿的花裙子,不成,会伤肺的。
我想,五寨人在吃喝上大把甩钱,享了口福,也就顾不得买好衣服了。毕竟,吃了,自己享口福;穿了,却让别人享眼福。老实厚道的五寨人,还是不会吃这个亏的。
五寨人不讲究穿戴,另有缘由,历史的。古之五寨本为军所,军中多男人,男人要打仗,打仗就有伤亡;今日不知明日魂归何处,吃否?穿否?不言而喻。这恐怕是五寨无美装之遗风的滥觞吧。
当然,穿着随意,甚而破旧点儿,随时躺卧,不受限制,身子舒坦。人们一进家门就宽衣解带,邋遢起来,为何?若一进家门就西装革履,脖系领带,站如松,坐如钟,那不是和自个儿过意不去嘛!于此,足见五寨人生活之任性与随意。
活在五寨,不会陷入为买房子而勒紧裤腰带过日子的窘境。
五寨拥有八十里平川,土阔地夷,平地盖楼,代价甚小,因之房价不高。大多数本地人在县城有楼房,农村还有一座老院子。春夏秋三季,回老院种菜,人们乐此不疲,蔚然成风。
五寨人舍得花大钱装修房子,用料之高档,设计之精美,家璧之辉煌,均为方圆之最。如若买房子借钱,有时会吃闭门羹;要是装修借钱,亲戚朋友皆乐于助之。
安土重迁是五寨人乡土观念之核心,因而他们喜好盖房,且盖得结结实实,以期遗传百代子孙。晋西北流传一语:偏关人爱攒粮,五寨人好盖房。
过去,五寨人住大瓦房,院子方方正正,房子高高大大。青砖青瓦,红柱碧窗;脊上有兽,屋檐滚边;冬暖夏凉,延年益寿。河曲人嗔怪道:你儿们五寨人盖的房像庙一样。是啊,古时最好的建材为庙所用,五寨背靠巍巍管涔山,不稀罕好木料。
活在五寨,坐火车出行,别有一番滋味。
五寨站一日发车两趟,上午发往大同,下午发往太原,均为老式的绿皮车。车票不贵,人们戏称“扶贫价”,就十几块钱,实惠。车上乘客稀少,虽为硬座,但足以享卧铺之福。三人大长座,只一人独享;以包为枕,脱掉鞋子,屈腿而卧,舒坦。如若耐不住孤单,可以扎堆闲聊,大到秦始皇的爹不是真的,小到邻居男人搞小三,无所不谈。乘客皆为本地人,彼此不设防,多言而又坦诚,嗓门高而又直爽,畅快。亦可找人稀之角落,独自守块车窗,观赏沿途风光,群山连绵,民居散落,古朴粗犷,养心。
当然,如若事出有急,抑或想体验快节奏的刺激,可以自驾车奔驰,通往省城的高速公路不只一条。
活在五寨,活他个悠闲、健康与自信----
钱再多,也不买净化器,空气好着呢;
再穷,也要吃猪肉,香;
钱再多,也不买贵衣服,穿着粗朴,舒坦;
再穷,也要精装房子,体面;
钱再多,也坐不上动车,坐了绿皮车,红火;
再穷,也开心,乃“穷”开心。穷者,极也!
活在五寨,呼吸的是清新的空气。
芦芽山乃天然氧吧,纯净湿润的空气在南风的吹送下,顺着五寨沟滚滚而来。清晨启窗,润气扑面而来,沁入心脾的是泥土和松树的清幽气息。游目环视,天地万物于晶莹剔透中亮洁清晰。
有则流传已久的小故事,寓指五寨空气之洁净。小孩啃雪糕,半截掉下去,爬到地上舔,萌态可掬;家长亦不阻拦,瞅着孩子笑……
活在五寨,能够感受到农耕文化的悠闲和自在,且又能享受到劳动成果的干净和鲜美。
五寨人爱种菜,不论男女,不分贫富,不管忙闲,均乐于种菜养花。前所乡随便一个小孩都懂得:韭菜成撮种,萝卜成行种,小白菜要撒就撒一大片。田头地埂,路边巷尾,墙角圪崂,只要有点儿土,就有人种几棵菜。这得益于丰沛之雨水遍泽万物,“百度百科”介绍五寨,有“坐在水库上的县”之美誉,此言不虚。
春夏秋三季,清涟公园的早市上,菜品齐全,种类繁杂,人头攒动,热闹非凡。一捆捆,一把把,一束束的本地菜,鲜嫩翠绿,菜叶上还挂着昨夜的露水珠。
住瓦房的,有院子,邻里间的隔墙亦不高;垫把椅子,就能探头到邻家。近午,院里拽把鲜菜,分一半,爬到墙上,拉开嗓门喊一声:“二嫂——,给!”对方伸手过墙,也不露头,也不言语,只是接了菜。心诚不诚,不再言多言美,一切都在朴实厚道的默契中。
活在五寨,能酣畅淋漓地享用醇香的猪肉和细嫩的豆腐。
五寨人喜欢吃现杀的鲜猪肉,冷冻了,没味,不香。大侵早,新建路东关市场里待卖的猪肉还冒着微微的热气,嗅一嗅,诱人。雪白的膘头,嫩红的瘦肉,红白相间,一层层,一条条。五寨人吃猪肉,不吃则已,吃则要满嘴流油,敞开肚皮吃。若买一斤两斤,没人卖,嫌少。
豆腐,五寨人一日三餐离不了。天刚亮,大街小巷叫卖声不绝,“端豆腐——”(端即买),声音拖长,然后铿锵收止。热腾腾的豆腐买回家,先取些拌了小葱吃,解馋。中午做大烩菜,豆腐乃主料,但不能用尽,留一点,切成细丝,以备晚上喝豆腐汤,汤里撒把香菜,洁白里点缀些绿花花,香着呢。
古时,五寨姑娘找婆家,首选推车杀猪卖肉的,次择挑担卖豆腐的,意即有猪肉和豆腐吃,方为好人家 ,足见五寨人对猪肉和豆腐的嗜爱。
当然,解馋的美味多的很:西关粉汤、老四炖猪蹄、泔水巷熟肉、天府大碗面、老吴擀豆面、滨河路烧烤、梁家坪莜麦窝、三岔黑肉烩菜……样样香醇,地道的本土味。
活在五寨,吃喝得香滋辣味,穿戴却不甚讲究。
五寨地处高寒山区,早晚冷凉,人们着衣较厚;而穿衣有条定律,逾薄逾风骚。这就委屈了五寨的女人们,即便夏季,想穿露腿的花裙子,不成,会伤肺的。
我想,五寨人在吃喝上大把甩钱,享了口福,也就顾不得买好衣服了。毕竟,吃了,自己享口福;穿了,却让别人享眼福。老实厚道的五寨人,还是不会吃这个亏的。
五寨人不讲究穿戴,另有缘由,历史的。古之五寨本为军所,军中多男人,男人要打仗,打仗就有伤亡;今日不知明日魂归何处,吃否?穿否?不言而喻。这恐怕是五寨无美装之遗风的滥觞吧。
当然,穿着随意,甚而破旧点儿,随时躺卧,不受限制,身子舒坦。人们一进家门就宽衣解带,邋遢起来,为何?若一进家门就西装革履,脖系领带,站如松,坐如钟,那不是和自个儿过意不去嘛!于此,足见五寨人生活之任性与随意。
活在五寨,不会陷入为买房子而勒紧裤腰带过日子的窘境。
五寨拥有八十里平川,土阔地夷,平地盖楼,代价甚小,因之房价不高。大多数本地人在县城有楼房,农村还有一座老院子。春夏秋三季,回老院种菜,人们乐此不疲,蔚然成风。
五寨人舍得花大钱装修房子,用料之高档,设计之精美,家璧之辉煌,均为方圆之最。如若买房子借钱,有时会吃闭门羹;要是装修借钱,亲戚朋友皆乐于助之。
安土重迁是五寨人乡土观念之核心,因而他们喜好盖房,且盖得结结实实,以期遗传百代子孙。晋西北流传一语:偏关人爱攒粮,五寨人好盖房。
过去,五寨人住大瓦房,院子方方正正,房子高高大大。青砖青瓦,红柱碧窗;脊上有兽,屋檐滚边;冬暖夏凉,延年益寿。河曲人嗔怪道:你儿们五寨人盖的房像庙一样。是啊,古时最好的建材为庙所用,五寨背靠巍巍管涔山,不稀罕好木料。
活在五寨,坐火车出行,别有一番滋味。
五寨站一日发车两趟,上午发往大同,下午发往太原,均为老式的绿皮车。车票不贵,人们戏称“扶贫价”,就十几块钱,实惠。车上乘客稀少,虽为硬座,但足以享卧铺之福。三人大长座,只一人独享;以包为枕,脱掉鞋子,屈腿而卧,舒坦。如若耐不住孤单,可以扎堆闲聊,大到秦始皇的爹不是真的,小到邻居男人搞小三,无所不谈。乘客皆为本地人,彼此不设防,多言而又坦诚,嗓门高而又直爽,畅快。亦可找人稀之角落,独自守块车窗,观赏沿途风光,群山连绵,民居散落,古朴粗犷,养心。
当然,如若事出有急,抑或想体验快节奏的刺激,可以自驾车奔驰,通往省城的高速公路不只一条。
活在五寨,活他个悠闲、健康与自信----
钱再多,也不买净化器,空气好着呢;
再穷,也要吃猪肉,香;
钱再多,也不买贵衣服,穿着粗朴,舒坦;
再穷,也要精装房子,体面;
钱再多,也坐不上动车,坐了绿皮车,红火;
再穷,也开心,乃“穷”开心。穷者,极也!