2021-08-28

2021.8.28   周六   晴   36-25度

今天很会出汗又容易口干，巧了这两天我着磨着煮了一粥可以缓解口干的情况。现处于秋老虎，防暑防燥为主，应注意以下几点。
1.尽量不要在潮湿阴寒地方露宿或乘凉，夜间睡觉时孩子容易踢被子，要注意在腹部盖薄被子以免着凉；

2.尽量避免午间户外活动，注意防暑降温；

3.注意手卫生，切忌暴饮暴食，预防秋季腹泻，“忽然一阵秋风凉，腹泻小儿排成行”，因此这个季节尤其要预防病从口入。

饮食上宜循序渐进，虽说秋冬是进补的最佳节令，但初秋季节，暑热未退，过早进补容易导致上火，中医有“秋冬养阴”的说法，因此初秋进补宜清补润燥为主，如银耳、莲子、百合、玉竹、葡萄、苹果、雪梨等。同时保障高蛋白的摄入，如豆腐、牛奶、鱼肉、鸡蛋等，提高免疫力，另外适当增加各种薯类的摄入如山药、土豆、芋头等，有助于补充体力，缓解秋乏。

一款润秋汤粥

具体做法如下：

食材：胡萝卜一条、铁棍山药一根、百合10、莲子10、瘦肉100g

做法：将胡萝卜、山药削皮切段，与其他食材同入锅，加水适量，大火烧开转文火40分钟，加食盐调味即可。

功效：滋阴润燥健脾和胃，适用一般人群。

板栗红枣银耳羹

食材：板栗，银耳，红枣，枸杞，冰糖。

板栗红枣银耳羹的制作步骤

首先第一步，我们在碗中加入适量清水，把银耳放进去浸泡一会儿。泡发后将其捞出，并撕成小块，装入碗中放置一旁备用。

第二步：然后把红枣洗净，去掉红枣核。然后把银耳，红枣放入砂锅中。这个时候我们把板栗剥出来，板栗是带壳的，首先用剪刀剪个十字口，然后放入开水中煮五到十分钟左右。然后将其捞出，就可以把皮和壳一起去掉，然后把去掉壳的板栗同样放入砂锅中，一次性加满水。水要没过三种食材。

第三步：大火煮开，煮开后转小火慢慢炖煮40分钟左右，在炖煮过程中，我们将枸杞清洗干净，用水浸泡。40分钟到了之后，我们把浸泡好的枸杞捞出，放入锅中，继续煲五分钟左右。最后，根据自己的喜爱甜味的程度，加入适量冰糖。煮至冰糖完全融化即可关火出锅。