三伏天来了，饮食要讲究，多吃“三宝”，安全过伏天

时间过得很快，转眼间，半年就过去了，七月，将进入一年中最热的三伏天，三伏天快到了，饮食要讲究，多吃“三宝”，安全舒适的过伏天，让我们一起来看看三宝。

第一宝：苦瓜

苦瓜是夏季常见的食材，苦瓜性寒，能帮助消暑，还能养血滋肝，夏季心火旺盛，苦味能清热、清心火、安心、燥热湿，有益健康，是夏季不容错过的解暑食材。

【苦瓜鲫鱼汤】

原料：鲫鱼、苦瓜、姜、胡椒粉、葱花、贝蒂斯特级初榨橄榄油盐

制作：热锅冷油，将加工好的鲫鱼放入锅中煎，将鲫鱼双面煎至金黄，将鱼籽放入锅中煎至金黄，加入姜片，加入沸水炖七八分钟，加入准备好的苦瓜片，炖至汤色乳白色，最后加入盐和胡椒粉调味，再加入葱。

第二宝：冬瓜

三伏天是一年中气温最高、最潮湿、最闷热的日子，冬瓜作为夏季消暑的第一个瓜，不仅能补充水分和电解质，还具有清热祛暑的功效，三伏天经常吃一些冬瓜，不仅能解渴解暑利尿，还能保持人体皮肤柔嫩，有利于保持身材苗条，中医认为，冬瓜凉爽甘淡，具有清热解暑的功效，是消暑的圣品。

【蟹味菇烧冬瓜】

原料：冬瓜蟹、蘑菇、酱油、蚝油、盐、葱花

制作：热锅冷油，加入蟹蘑菇炒，然后将瓜放入锅中炒，加入少许水炖，然后加入适量酱油和蚝油，炖至冬瓜透明，加入少许盐调味，大火收汁。

第三宝：绿豆

自古以来，绿豆就是夏季的标准配置，是清凉消暑的好食材，常吃绿豆有清热解毒，还能预防中暑，而三伏天天气炎热，食欲下降，胃肠蠕动能力也会下降，绿豆富含蛋白质、钙、铁等微量元素，营养非常丰富，常吃能为人们提供必要的营养，也能增加食欲，在炎热的夏天，一碗绿豆汤喝胃凉爽舒适，清爽，特别舒适。

【薏米莲子绿豆汤】

原料：绿豆、莲子、薏仁冰糖

制作：将绿豆、莲子、薏米混合放入大碗中，用清水清洗，放入电压力锅中，一次加入适量水；按下家用电压力锅炖豆类粥的功能键，时间到，“薏仁莲子绿豆汤”就煮好了，最后加入适量冰糖搅拌融化。