热爱美食的人，也热爱生活

热爱美食的人，也热爱生活。

宋哲宗绍圣元年（公元1094年），一代文豪苏东坡被贬至广东惠州，宋代的广东，并非如今的改革开放城市，在当时还属于荒蛮之地，整个惠州城很少有卖猪肉的，唯一的菜市场上，每天只杀一头羊，苏东坡说他“不敢与在官者争买”。

但基于对美食的那份执着，苏东坡创造性的发明了一种新的食法。

由于羊骨间隙小，脊骨之间的羊肉无法剔尽，苏东坡以低廉的价格购得羊骨后，先将羊骨煮熟，然后料酒浇淋，再蘸上盐，放到火上烧烤。

由于羊骨的肉很少，烤熟后需要用竹签慢慢地挑着吃，因此得“终日摘剔”，味道竟如螃蟹一样。

三年后，苏东坡被贬至更为遥远的海南岛，这里是无数人心中充满诗意的天涯海角，但当年苏东坡看到的，却是一望无际的大海，还有生活几近原始的黎族人民。

当地土著对这位外乡人的诗词书画可能没有太多兴趣，但苏东坡乐观豁达的天性最终感染了他们，在他们的指引下，苏东坡学会了自己烹制牡蛎，这个此前一直生活在内陆的文坛大咖，从此切身感受到了海味之鲜美，他甚至写信给朋友介绍牡蛎时不忘调侃：

“无令中朝大夫知，恐争南徙，以分此味。”

苏东坡给我们留下的，不仅仅是那一道道美食，更重要的是，他以自己的厨艺现代人树立了生活的标杆：

热爱厨艺即是热爱生活，生活以痛吻我，我却报之以歌。