我做的番茄鸡蛋面太好吃了

在妈妈指导下，我尝试第一次做了番茄鸡蛋面。1，备料：选择约四两重粉红薄皮本地番茄一个，鸡蛋两个，半斤湿面条，芹菜叶二两，葱、姜、蒜及干辣椒各少许，蒜苗末、香菜末各少许，调味油及佐料少许。2，制作：先用水壶把开水烧上，将鸡蛋打开放入碗内充分搅拌后备用，炒锅内放少量调和油加至八成热，放入碗内蛋液炒至软硬适当后铲出放入碗内。再次炒锅内放油加热至九层热，放入葱姜蒜及干辣椒炝锅，出香辣味后放入切碎的番茄炒至半熟加入炒好的鸡蛋，加盐、生抽炒至鸡蛋由黄变红后加入开水，锅内开水大滾后放入面条，水开两分钟后放入蒜苗末、香菜末及鸡精搅拌后关火，一锅美味的番茄鸡蛋面就做好了。