糖糖大理唐宋闲居
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2022年春茶行第25日

2022-4-13

今天把已经确定品质的今春易武古树白茶和景东的白茶对比喝一下，易武的就不再赘述了，看一下景东古树白茶的特点：

香气稍有杂气，入口清甜，茶汤微有涩感。这款工艺是半阴干半晾晒的，没有经过太阳直晒，所以喝起来甜度比易武绿野仙踪的古白差一些，最主要的是没有阳光味儿，身体没有暖暖的体感。至于香气，因为易武那款茶地生态太好了，所以花香非常好。

景东古白条索

景东古白茶汤

昨天我们做好的那些挑采大古树纯料，来看一下图片吧～

挑采大古树
挑采大古树
挑采大古树

下午喝了一泡2017年御笔山茶区的单株生普～茶汤入口有明显冰糖甜，口腔感觉很纯粹干净，具有单株的典型特点。

古树单株是近年云南古树茶升温后带来的一种高端古树茶，其实，我们一直都不提倡做单株，最大的原因是单独一棵树大多数的口感过于单一，虽然纯粹干净，但是层次也单一，汤感没有什么变化，不丰富。所以我们挑采那些比较大的古树，混合在一起的口感会更加饱满丰富，有层次。

2017御笔山单株
2017御笔山单株

前两天试我们的新茶太多，都快失眠了，所以晚上喝一下我们特地带到茶山祛湿去寒的那款2009年老六堡茶，煮起来又香又糯，一下就把新茶的寒化掉了。

六堡茶

在茶山上住着，鸟语花香，几个都爱茶的人结缘在一起天天做茶试茶探讨茶，是一件让人身心愉悦的事……每一天都过得很快，每一道好茶都让人兴奋回味，每一顿饭都吃得很香。

晚安茶山……

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