说到创业,很多朋友脑海中会立刻浮现出开一家奶茶店或者说开一家咖啡馆的年头,但情怀是情怀,生意是生意。今天我就来教教你如何走心的经营一家实体店铺!
在自己开的小店里种上一堆多肉,养上两只猫,下午在躺椅上捧着一本书,等着顾客自己走进门来消费,幻想着自己走向人生巅峰,实现财务自由。
这种想法非常幼稚!
创业是一件非常苦逼的事情,哪有那么多诗和远方?你从台前看,任何的商业都是那么整洁明快,一尘不染。而你却不知道背后蕴含了商家多少心血,付出了多少精力才可以将一家店打理的井井有条。
(拍摄于自己的小店)
很多朋友上班上久了,手上有点闲钱。觉得不想再混日子了,便会萌生创业的想法。此时很可能会有两条路可走:
一、选择加盟
二、自创品牌
无论是加盟还是自主创业,重要的事情说三遍!一定要走心!走心!走心!不要为了开店而开店!
我身边曾有朋友为了尽快开店日不能思夜不能寐,卖小吃!交了一万多的学费去学习了一个多月,确已学到精华,味美、分量足。可是栽到了哪里呢?栽到了第一步,选址!
他学成归来后火急火燎的选址,仅仅用了不到两天便租下一间商铺,此地尘土飞扬,环境恶劣!周边全是农贸市场与城乡结合部。而他的小吃是针对年轻人所研发,价格适中,可是开业后却门可罗雀,卖五块钱都有人嫌贵,一天也卖不到几个钱。坚持了仅仅不到三个月便以失败告终!
比如说你是卖快餐盒饭的,那么就应该讲究一个快字!哪些人需要快呢?如果你是卖10块钱盒饭的,那么应该首选工地门口,学校门口等地!此地人流量大,需求量大。
如果你是卖15块至30块快餐的,你想想,工人朋友吃得起你的饭么?此时你该去的是写字楼,办公地集中的商圈,而不是蹲守在学校门口!没几个人吃得起你的饭,看着人来人往却没人在你消费,你的心不会痛么?
如果你是卖珠宝的,你觉得开在乡镇上潜力大还是开在成熟商圈潜力大呢?
就算把五星级酒店的大堂给你来卖奶茶,你也不见得会卖出去!不要为了创业而创业!
那么我来讲一讲如何选址,创业是在刀尖上跳舞,稍有不慎便会跌入万丈悬崖!从选址上来说,首先你要清楚自己做的是什么,你的目标客群是哪一群客户,目标客户群体是多大年纪的人,他们需要如何的收入水平才能在你这里消费?他们活跃在哪个区域范围内?
做初期客户分析的时候请冷静思考,不要盲目的觉得自己家的产品人人都爱,人人都需要,所有人都喜欢……那么现实会啪啪啪的打着你的脸,然后把你按在地上摩擦摩擦!
所以只有你出现在对的地方,需要你产品的顾客恰好在需要的时候发现了你,那么恭喜你,你成功的走出了第一步!
选址成功后面临的便是设计与装修,一家店铺的整体氛围所营造出来的体验其实很重要,这里面包含了声、光、色。不要迷之自信自己的审美,该请设计的时候别省那几个钱,设计很有可能会救你一命,哈哈
你愿意在上面这两家店哪家消费呢?不要用自己的爱好挑战别人吃饭的本事,凭着个人想象打造出一家乡村死亡重金属风格的店!这种行为无异于饮鸩止渴,看似装修省了一些钱,其实在无形中你已经将你的顾客拒之门外了…毕竟你的心里再美,产品质量如何过硬,没有人愿意通过你邋遢的外在形象来尝试你和你的产品美不美,因为试错是很倒人胃口的一件事情!
所以门脸很重要!
有时候走在街上,看到很多偌大的店铺或者夫妻店黑漆漆的,以自然光来省那么几块钱电费。明明已经从外面看不太清楚他们到底卖的什么产品了,还是依旧我行我素,觉得省到就是賺到!而后几个月后挂出转让的信息…
你有没有想过?在商品同质化严重的今天,客户为什么会选择你?你的脸要是比别人好看,当我没说,哈哈。如果没有,请老老实实把灯打开,让客户一眼看到你卖的什么产品!开一天也多不了几块钱电费,当你因为几块钱电费而损失了几十上百块的时候,你的心真的不会痛么?哈哈
相同地段,一个亮堂的实体店铺大多时候都会比黑灯瞎火的店铺生意好!
空了的时候,少刷几条抖音!少追几集连续剧!没事了多整理自己的产品,搞一搞清洁卫生,比看手机有价值多了。不然客户拿起你的产品尘土飞扬的时候,那画面……请自行脑补!
有句话叫:“宁吃干净人的龌龊,不吃龌龊人的干净!”。任何直面消费者的生意,产品的干净与否都是生死攸关的大事!
关于选定产品
小时候在上学的路上有很多小卖部,谁家的辣条好吃,谁家的糖果价格适中,谁家的汽水便宜,这些事情如数家珍!偶尔也会碰到奸商,六毛钱的饼卖你八毛还偷工减料,一毛钱四个的糖果给你三个。我总会暗暗的告诉自己,再也不要去他们家买东西吃了!
如今这一群人全部都长大了,还是当年的消费习惯。
选品,首先要质量过硬,其次要价格适中!该你得的利润,你可以一分不少,毕竟商家也需要生存,但应该合理。不要把本该五块钱的产品卖别人十块,那么你将会永远的失去这位客户。
其实所有的商家能否生存下来,是取决于市面上的消费者!而不是你自己,没有回头客的生意就像是一个黑洞,消费者是用脚投票的!不要杀鸡取卵,涸泽而渔!贪图短期利润一时的快感只能害自己,所以请尊重市场,尊重你的客户!
关于实体店经营,这些年的心得实在太多太多,时间不早了,下期我会继续更新如果打理一家实体店,如果你觉得对你有所帮助,请帮我个忙,点赞、评论、转发。谢谢!比心!