一粒米的自述

我是一粒刚刚从稻谷里脱壳出来的米，全身黑不溜秋的，大家都叫我黑米。

去年，春暖花开的季节，我和我的黑米姐妹们，坐了三天四夜的火车，从世界珍禽朱鹮种群栖息地陕西洋县来到了罗霄山下——漕泊。

在美梦中被姐妹们惊醒，听说我们要在这里安家了，我探出新奇的脑袋，环顾四周，哇哦，这里真的美呆了，晴天碧空，一望无垠，丛竹翠林，湍湍小溪，蛙虫蝉鸣，莺莺细语。

美美的睡了一觉，第二天破晓时分，我和姐妹被稻农撒在了软绵绵的土地上，温婉的攸水带着余温裹覆着我，想着接下来我要睡在这么柔软的温床上，我忍不住的蹦跳了起来。

经过二十天时间，我从一粒种子，经过土地的深藏我长大了，因为全身发黑，引来了无数异样的眼神，可我全然不顾，自带光环长出自己纤嫩而富有活力的须根在江南土地上攀援，嵌带露珠的嫩芽吮吸雨露，享受高山每一缕阳光的抚慰。

等待着我的是人生第一次疼痛，四月的清晨，一双粗糙，沾满泥土腥气的双手将我从温床里连根拔起，拾掇多余的须根，暂时的疼痛麻醉了自己，很快我被重新埋入新土地。

很快我适应了新环境，也结交了新的小伙伴——青蛙，他可是我们黑米姐妹的保护神，让我们免受害虫的侵害。为了我们健康茁壮成长，稻农还经常给我们加餐，施加农家肥为我们补充营养，农家肥虽然味道古怪，但真的温和，稻农他们像心疼孩子一样呵护着我们成长。

伴随季节的更迭，历经180天之久，我们在地处高山的漕泊孕育出了珍贵的果实。今天我们就要离开赖以生存的土地，纵有万般不舍，但是我和姐妹们已经长大，在飞快的镰刀下，脱粒机上，我脱离了稻杆，躺在谷仓里。

在碾米机的轻碾慢磨之下，我脱去了外衣，露出了饱满的胸脯，俨然活灵活现的黑胖子！黝黑的肤色，引来围观的人络绎不绝，叹为观止，他们殊不知我可是素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，而且营养价值高，并具有食、药用价值。

黑米的营养：

1.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；

2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；

3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；

4.黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；

5.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

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