广汉缠丝兔

    据中国特产品牌公众评选活动委员会了解，在四川省德阳市广汉市有一种知名的特产，名叫广汉缠丝兔，听到这特产名字的时候我还以为是广寒缠丝兔那，心想广寒宫里的兔子你都敢吃，别忘了，今年是“二师兄”的本命年，“二师兄”最喜欢的就是嫦娥仙子，而陪在嫦娥仙子身边的就是一只兔子，广寒宫里的兔子，你都敢做成特产，不怕嫦娥仙子伤心，二师兄给你降灾吗？辛亏这是心里话，没有说出来，不然就要闹乌龙了，是广汉不是广寒，大家记清楚哦。

    广汉境内属中亚热带湿润气候区，干湿明显，四季分明，大陆性季风气候显著，年平均气温16.3℃，年平均日照时数为1229.2小时；无霜期长，平均为280天，适宜养殖缠丝兔。广汉缠丝兔形态完整，体表因细绳从颈部缠至后腿，呈螺旋形缠绕，腹部缠紧不露料，体表呈棕褐红色或红棕色，无粘液，无霉点；肌肉丰满，肌肉切面紧密，呈淡红色或玫瑰色，略有弹性；味香浓郁，咸香适宜，具有缠丝兔所特有的腌腊风味 。

    而且据中国特产品牌公众评选活动组委会了解，广汉缠丝兔具有“一高三低”的独特理化指标，即：蛋白质含量高，脂肪低、胆固醇低及热量低。经检测，广汉缠丝兔蛋白质为31.7%至35.2%；脂肪为5.08%至8.56%；胆固醇为97.5毫克/100克至105.6毫克/100克。而且高蛋白，低脂肪，算得上是一种健康食品。色泽美观，肉嫩味鲜，有特殊的烟香味，旅行野餐，尤为适宜。

     缠丝兔的主料兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。