2021-07-27：咖啡一杯才下肚，万种心情上心头

现在在写字楼里上班的人，似乎手里一半都同时抱着两个东西：一个是手机，一个是咖啡。

很多人喝咖啡是为了一早能提神醒脑，但咖啡最早不是当作饮料来用的。而是当作丸子一样的食物来吃或者当作香料来增加食物的复合口感。真正意义上把咖啡变成今天我们喝的饮品，是要归功于意大利。这也是为什么意式浓缩就是今天咖啡的基础。

咖啡配手机，现代人的标配

不够很多人是不会点意式浓缩加水的美式咖啡的，这样味道苦不说，也无法感受到咖啡店里有的服务。一般来说很多人会点拿铁，或者摩卡，或者卡布奇诺。这三种常见的咖啡配置不同，也可以说代表不同的体验。

拿铁，简单理解就是牛奶加咖啡。星巴克可能还会加奶泡，可以换一种称呼叫英式拿铁。拿铁要品尝的是牛奶的浓郁和一点咖啡（拿铁中一般牛奶多，咖啡少）。很多人喜欢早上喝因为对肠胃是一种不错的保护。同时也有不少人每次去星巴克都会考虑加一点糖。对于牛奶多的拿铁其实不建议如此，因为毕竟不是奶咖而是拿铁。

摩卡，简单说就是巧克力加咖啡加牛奶加奶油。这种复杂的构成一般适合对咖啡要求淡化再淡化的朋友合适，很多人会先用小勺子吃掉上面的奶油，然后再开启略带甜味的咖啡品尝。

卡布奇诺，和摩卡的区别就是减少了巧克力的部分，但也是偏甜的。和摩卡一样，可以先吃掉奶油然后再继续品尝。但因为没有巧克力的部分，所以会看到有人吃掉奶油后往里面加糖的。

当然了，咖啡有很多种类型。不同的人会喜欢不同的咖啡品种，也会因为时间和心情的不同来选择不同的咖啡。

咖啡常见的种类

对咖啡喜欢的人来说，喜欢那一口纯粹的口感。据说真正懂咖啡的人，其实会喝纯黑咖啡，而且在喝之前会用清水漱口。因为对喜欢咖啡的人来说，咖啡本身的层次感：苦味、酸味、醇厚感、回甘感和咖啡特别的香味中混合的泥土或者果香，是会被牛奶或者奶油或者任何其他的添加物给破坏的。

某一个下午，试着用一杯纯咖啡，加上其他的甜品或美食，这不妨碍咖啡的纯粹，也不影响美式的诱惑。

一杯咖啡下肚，万种心情涌上心头。心情由苦转甜，其中各种滋味，每个人都不同。

每一杯咖啡，都有你的故事在背后，或者苦中带香或者甜中回苦。这故事，才是每个人的人生。咖啡，是那一瞬间的写照。