二月兰能吃吗？有何价值和前景

二月兰是一种很美的观赏花卉，呈现片片紫色花海，让人流连忘返。开花季节很多游客纷纷上前拍照，但是有很多人不知道它的名字。二月兰，又名诸葛菜、菜子花、紫金草，十字花科诸葛菜属，一年或二年生草本。生长于路旁、平原、山地等。对土壤光照等条件要求较低，耐寒旱，生命力顽强。

二月兰

一、基本特点：

二月兰以种子繁殖为主，再生能力强。可直播也可育苗移栽，播种之前要将种子浸泡2-3小时，待种子晾干之后同细沙混合均匀搅拌，然后撒入土壤中，最后在进行覆土镇压，要保持土壤湿润。植株枯萎后会有新落下的种子发芽，长出新的植株苗。直播可以选10月中下旬为主，像南方地区目前依然可以种植。

育苗移植则选择在温暖、阳光充足的条件下，2月的中下旬左右，做成1-1.2米宽的苗床，施肥浇水，将种子均匀撒入床面，并覆上厚1-2厘米的薄土，再盖上塑料薄膜或者麦秸。待幼苗生长高3-4厘米时去除覆盖物，使幼苗直接接受光照。在苗高8-10厘米时，选择阴天或雨前移栽，行距保持在20-30厘米，株距保持在10-15厘米，移栽后需浇水。

二月兰

1. 耐寒性比较强，冬季常绿。又比较耐阴，覆盖效果良好。最适宜生长和开花温度为15-25度左右，花开的最旺盛。

2. 适用性强。对土壤要求不严。从华北、东北、直至华东、华中地区也都可以生长。冬季如遇霜雪，有些叶片虽然经过受冻，但是在早春来临时依然可以萌发新叶、开花和结实。

3. 二月兰具有较强的自繁能力。种植一年后可自行繁衍，每年的5～6月种子成熟后，自行落入土中，9月又可自己长出绿苗，小苗安全越冬，晚春开花。

二月兰

二、主要价值：

1、观赏价值

二月兰是一种野花，花朵不大，但是颜色好看，紫白相间。在冬天也能保持不枯，可以很好的覆盖地面。每到春天，和风吹拂，给人一种非常壮观的景象。在北京地区一般3月到5月开花，部分花期也可延长到夏季。是北方不可多得的早春观花，冬季观绿的植物。二月兰的使用能力很强，一般种子撒下就可以开出花来，不过也得按照地区温度土壤适宜的来定。

2. 绿化价值

二月兰也可以种植在公园、山坡、草地、林下等。可单播也可与各种灌木种子混播。可保持水土、绿化荒坡、涵蓄水源，在公路、铁路两侧做绿化作用。

3、营养价值

根据研究表明，二月兰种子里面含有胡萝卜素、维生素、的发热亚油酸，对人体有很大的好处。

二月兰

4.二月兰的食用方法

可以凉拌: 二月兰可以进行凉拌以后再食用，一定要将二月兰清洗干净，再放入开水焯烫一下，捞出过冷水后，切成段状后加入食用盐、醋和香油等调味料调匀即可食用。

可以做馅: 将二月兰用开水焯一下，去除水分，可以羊肉、牛肉、猪肉搭配，加入作料制作成为馅料，包馅饼、饺子、包子都是很不错的选择。

可以炒食: 二月兰洗净后可以进行清炒，切断按照自己的口味，直接加入喜爱吃的材料，炒成菜品就可食用了。

二月兰不仅长的美，还可以用来吃，但是我在这里提醒大家注意的是，不是所有人都适合食用野菜的，有些野菜受到农药和重金属的污染，没有蔬菜的种植环境，所以说食用的时候要根据自身情况而定。

二月兰

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