茶馆兴衰20220608

晚听书《茶馆之殇》，讲述了茶馆的兴衰以及随茶馆而发展起来的评书、相声。

茶馆最早源于战国末期，是雏形。宋元时代开始兴起，到明清时代走向高峰并衰落。在宋代，炒青法流行，就是现代的炒茶，技术的精进，让茶叶更易保存，也让更多人能够喝得起茶。

茶馆到清朝进入了繁盛期。清军入关后，旗人不从事生产经营活动，主要从事军事职责，以维护八旗地位。因此，茶馆成了他们活动、消遣时的地方。后来，随着时代发展，茶馆并不限于旗人，服务逐渐增多，也开始展现社会功能：

1.享乐场所：平定准噶尔之后，旗人更多专注于享乐，于是便有了编唱的大鼓与太平歌词，相声雏形显现。

2.平等交流，调停是非的民间场所：茶馆开放，不论高低，职位，便成为了社会交流场所。那时信息传播无媒介，这里又成为了一个信息交流、传播的场所。后来，电台、报纸、广播的出现，这项功能被取代。

3. 简餐：从开始的光喝茶，到后来，售卖些糕点、饽饽、炒菜、烧酒等，价格低廉，也符合茶馆无等级，消费低的特点。同时，再增加个日杂百货、烟酒糖茶的简单品种售卖，便利店的功能也集聚其中。

4. 中介场所：茶馆还具备人市、攒市、讲市、鬼市、讲茶五大功能，对应的就是现代的人力资源市场、货品交易市场，可谓是信息集散中心。

5. 社会救济中心：找不到工作的人的栖身之所，年关躲避债务的避难所。

以上功能，与时代的大背景密不可分。跟随时代兴盛，也跟随时代落没。

清灭亡后，最初的旗人俱乐部，随着老主顾旗人的衰败，也渐渐经营困难。加之技术发展，社会功能细分，茶馆的几大功能渐被取代。茶馆自此逐渐消失在社会生活中。

茶馆兴衰与时代发展同步。