2020-03-03

芦笋虾仁

在书上看到芦笋对人的心脏有好处，就去到超市买了一把，不贵才7块多一斤，又买了38元的虾仁，分两次吃，去一趟超市不容易，特殊时期特殊对待，回家把芦笋一根一根用小刀削皮，不老还好很嫩，洗干净，锅子里放水烧开再放点盐，把芦笋焯一下水，时间不要太长，要不然会老，再过一下凉水，虾仁洗净挑去虾线，放葱，姜，料酒，盐，生粉，腌制，蘑菇洗干净切片备用，炒锅放油烧热，先放蘑菇再放虾仁，放一点水，等到虾仁变色，再放芦笋，最后放一点蚝油和盐就可以出锅了！老公下班回家，看到这道菜很是高兴 ，赞不绝口，芦笋吸收虾仁鲜味，又嫩又好吃，再加上蘑菇，整道菜很清爽，很适合春天吃，喜欢朋友们可以试一下。