菜谱|馋哭隔壁小孩的老北京鸡肉卷

​老北京鸡肉卷

鸡胸肉如果油炸的话,那简直摆脱了其不好吃的恶名,裹上面粉炸一下,能把隔壁小孩馋哭。因为太好吃,还没来得及拍照就已经被小孩抢光了,所以成品图来自同事大厨。

可以市场上直接买面饼

也可以自制面饼皮

饺子皮上刷油层层叠上去

叠个五六层

诛仙的擀面杖压薄擀匀

锅里蒸5分钟

自制面饼皮出炉

将白白嫩嫩的鸡肉兄碎成小段

放适量料酒

适量生抽

适量蚝油

喜欢辣的还可以加点辣椒面

抓匀腌制半小时

面粉君加入苗家五毒教的五香粉

搅拌均匀

腌制好的鸡肉兄扔进面粉里

泰式按摩手法

让面粉把鸡肉兄包裹起来

为了使其多穿点

可以把鸡肉兄蘸点清水

再放入面粉里

翻滚吧,鸡肉兄!

鸡肉兄穿好面粉衣后

让它下油锅历练

炸个四五分钟

炸至金黄

给面饼君

抹上甜面酱、沙拉酱

放上黄瓜条、大葱条

再放一些生菜

最后把历练过的鸡肉兄放上

温柔的把面饼卷起来

美味的老北京鸡肉卷火热出炉

简单易学的美味老北京鸡肉卷做法

让你的健康之路不再枯燥

本文图片及制作出自Jolin Liang及其同事之手

你可能感兴趣的:(菜谱|馋哭隔壁小孩的老北京鸡肉卷)