端午节 | 五月初五，浓情端午

— 端 午 安 康 —

端午赛龙舟品粽子家团圆，五月初五浓情端午。

“粽”里寻她千百度，翠叶披覆，彩丝裹身，皎皎玉姿，“仲夏端午。端者，初也。”，端午节是每年的农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等，是十分重要的传统节日，有吃粽子、龙舟竞渡、喝雄黄酒等风俗，已被列入世界非物质文化遗产名录。

年年岁岁过端午，岁岁年年棕飘香，今年的端午有点罕见，天文专家表示，今年的端午，是21世纪最晚的三次端午节中的一次。

粽情深深

童年时

端午是语文课本上的屈原，是妈妈和奶奶娴熟的包粽子手法。

青年时

端午是一张漂泊的船票，是承载了岁月尘埃和对家乡的思念。

中年时

端午是加班忙碌后的三天假期，是孩子初尝粽子时嘴角扬起的笑意。

老年时

端午是对离家在外孩子的牵挂，是渴望家人团聚的殷殷希望。

端午临中夏，时清日复长。

好米出好粽！你对我真的好“粽”要！

那跳跃在齿间的米粒，那融化在味蕾上的五花肉，那甜蜜在心间的豆沙，是美味，是传统，和家人朋友们一起分享，过个甜甜美美的端午节，幸福感爆棚，但粽子虽好，可不要贪吃噢。

端午贴士

晚上不要吃粽子

跟普通米饭（粳米）相比，糯米几乎都是支链淀粉，相比直链淀粉，它在热水中更容易水解糊化，所以糯米其实是挺好消化的，血糖反应也更明显。但很多人觉得，吃粽子不消化，又是怎么回事呢？可能是吃太多或者吃太快或者吃的时间不对。粽子中的糯米粘性大，如果选择在晚上进食，容易增加胃部负担，甚至会影响到睡眠。不如放在早餐食用，搭配一个鸡蛋，或者一杯牛奶，再配点蔬菜水果，营养就比较全面了。

粽子要趁热吃

热的糯米的支链淀粉会糊化，容易被人体消化酶吸收。冷却后，糯米中的支链淀粉和直链淀粉一样会回生，从而不容易被消化酶所消化。而且糯米冷了之后，也会变硬、变黏和更加有嚼性，影响消化，所以消化能力差的人要注意，最好趁热吃，细嚼慢咽。