022-赤豆元宵藕粉+黄油馒头片

文/安静de角落

作为传统美食赤豆元宵总能让喜爱的人们垂涎欲滴，其糯软可口，香滑细腻，堪称完美的甜品，而北方随处可见的白馒头到了南方总能变换成各种升级版，比如搭配上黄油就别有一番风味。

图片发自App

主料：白馒头、赤豆、元宵、藕粉

辅料：黄油、冰糖

步骤：

赤豆元宵藕粉：

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提前一晚将赤豆洗净放入电饭锅定时至早晨煮好待用。

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早晨烧一壶开水备用，另准备一碗凉开水备用。

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开水煮元宵，元宵浮起后捞入凉开水中备用，取适量凉开水和藕粉搅拌待用。

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将电饭锅中的赤豆汤倒入锅中烧开，然后放入搅拌好的藕粉小火炖至粘稠（喜欢甜的加适量冰糖一起炖），最后放入凉开水中的元宵搅拌均匀并烧开即可起锅。

黄油馒头片：

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白馒头切片备用，切一块黄油备用。

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锅热（小火)放入黄油，黄油融化后放入馒头片，馒头片2面煎至金黄，务必小火慢慢煎，忌大火。

一款经典搭配的甜品早餐，大宝甚爱，但不喜甜品的先生不爱，故偶尝试之。