葡萄牙的忧伤（下）

图片发自App

画面四：华美绝伦、气势磅礴的曼努埃尔(Manueline)建筑风格记载着当年海上霸权的辉煌和黄金年代。

图片发自App

图片发自App

图片发自App

其实刚看到葡萄牙街景时，我是非常失望的，整体感觉应该用“衰败”来形容。像其他欧洲国家一样，葡萄牙有着很多历史非常悠久的建筑，但因为葡萄牙本身面积不大，加上对普通建筑没有刻意维护，我的第一印象是像来到了微观景区和年久失修的街区。这里难道就是攻略上写的著名的ROSSIO广场？当的士司机自豪地告诉我们这个广场上的雕塑是他们以前的国王时，我真是一点兴趣都没有。

但过了几天，随着对葡萄牙历史的了解和更多地去看这些建筑，我慢慢发现了它们的好。比如在里斯本，我最喜欢的建筑基本都是大航海时代的。贝伦修道院、贝伦塔、航海纪念碑，无一不彰显着当年的君主财力、建筑才华和修建的费力程度。贝伦修道院是曼努埃尔风格最杰出的代表作品，高高的穹顶，双层回廊，有如拔地而起的树根造型作为穹顶的支撑。修道院本是为了纪念达伽马首次出航印度成功而建造，后来国王曼努埃尔、达伽马和诗人Fernando Pessoa都长眠于此。修建时间长达一个世纪。

里斯本的宫殿广场也是特别让人精神振奋的一个地方。看起来像欧洲众多广场一样，四四方方，中央是国王雕像，不远处有一座小凯旋门，四周是黄色的行政办公机构。然而这座广场是里斯本历史最好的见证。它前方的海域Rio Tejo是当时各国君主政要拜访葡萄牙的抵达地。曼努埃尔一世国王曾将皇宫迁至此地，但被1755年的大地震摧毁。这个广场曾见证了卡洛斯国王被刺杀、君主立宪制被推翻、国庆庆典、群众游行等各种重要历史事件的诞生。

说到这些建筑，最让我感叹的还是Sintra的国王离宫佩纳宫。在这个宛如童话世界的小镇上有着逛不完的宫殿、花园、城堡，其中建在山顶的佩纳宫的浪漫主义色彩最让人折服。外部造型梦幻多彩、美仑美奂，内部多种建筑风格相结合（哥德式、摩尔式、文艺复兴式、曼努埃尔式等）。虽然内部房间都比较小，但装饰得特别精致和华丽。在Sintra镇上任何一个角度，一抬头就可以遥望到这个彩色的童话宫殿，和远处的摩尔城堡相应成趣。

图片发自App

图片发自App

画面五：活色生香的传统葡餐疗愈着天天在雨中奔走的我。

图片发自App

来葡萄牙旅行这十天，有八天都在下雨。三月的葡萄牙还是冬天，雨下得并不算大，但由于风大，常常不能打伞，又不想穿笨拙的雨衣，只好靠外套挡雨。旅行还没进行到一半，我就病倒了，受不了这种阴冷的天气。然而每当我看到香喷喷的葡餐，旅途的疲惫、天气的不眷顾都变得不那么重要了，只想好好享受有美食的那一刻。

传统葡餐以炖饭最为有名。前面提到的那家16个座位的餐厅的海鲜炖饭现在想起来还能让我垂涎三尺。葡餐和西班牙餐很像，比如西班牙海鲜饭是基本没有太多汤汁的，米甚至是夹生的，而葡餐的海鲜炖饭里面可以看到大量汤汁，但饭也会逐渐把汤汁吸收。我更喜欢葡餐，觉得味道更浓郁，更热气腾腾。

鳕鱼几乎是传统葡餐的必备原料，鳕鱼、土豆、香菜、芝士、大蒜这几种原料可以随意组合成各种菜式，比如鳕鱼饼和炒鳕鱼土豆或者炖饭。但没想到他们用的鳕鱼竟然不是鲜鳕鱼，而是盐腌鳕鱼，经过大约一天泡掉盐霜才可以食用。

波尔图有一道很特别的当地菜叫“法国小女孩”。外表看起来像洒满了芝士汁的三明治，但内部有很多夹层，牛排、火腿、香肠、烤肉一层又一层。整个三明治浸泡在番茄啤酒熬的汤汁中。这道菜真是太特别了，而且能做好吃的馆子并不多。我觉得它的特别之处在于，能把这么个外表很像三明治快餐的东西，做出法餐的精致和葡餐的特别。

葡萄牙的海鲜也很棒，肉质特别甜，这次还吃到了从没见过的一种海生物—藤壶，外表丑陋，内芯柔软。这边的酿蟹壳也很特别，把蟹肉和黄酒、芥末等原料混合，有种说不出的辛辣和刺激，同时又有蟹的鲜甜。

吃货一说到吃就停不下来了，葡挞真的名不虚传，皮薄而韧，芯结实而不腻。鳕鱼饼个头儿好大，吃一个就走不动路了。猪肘火烧好吃到爆，专门跑去吃了两次，老板还撕了一条正在焖熟的猪肘肉给我试吃。

终于在一个阳光明媚的上午，我离开了葡萄牙。离开后又有些舍不得，想念它的低调、文艺、忧郁和那一丝丝颓废。