莲藕无公害栽培技术要点有哪些？这就点你可能不知道，来学习一下

1、产地环境

无公害食品莲藕生产产地环境应符合NY 5010的规定。土壤酸碱度宜为pH5.6~7.5，含盐量宜在0.2%以下。要求避风向阳、水源充足、地势平坦、排灌便利，具有常年保持5~30厘米深水层的条件，并要求淤泥层较厚，面积在0.5亩（1亩一666.67平方米）以上，交通比较方便。深水藕田应选水流平缓，涨落平稳，夏季汛期最大水位不超过1~1.2米的浅湖、河湾或无污染的浅池塘。

2、土壤准备

宜于大田定植15天之前整地，耕翻深度25~30厘米。要求清除杂草，耙平泥面。修筑好池埂，即在藕池四周挖宽1.5~2米、深1.0~1.5米的沟，并筑田埂高1.0~1.5米，这样有利于藕莲的采收和提高产量。头年种过藕的老藕田，若挖藕时已留下种藕，不需再种，可不耕翻，但要在出苗前整修好田埂，并把距田埂1.5厘米以内的藕全部刨出来，同时清除田中的老藕叶、梗等。基肥施用，应按NY/T 496规定执行。最后一次耕翻前施足基肥，每亩施腐熟厩肥3000千克、磷酸二铵60千克、三元复合肥（N：P：K=16：16：16）50~80千克。第一年种植莲藕，每亩宜施石灰50千克。

3、种藕选择

同一地块最好只种植-一个品种。可栽植由上年无性繁殖长成的整藕、主藕、子藕等，以及利用藕节、顶芽等假植培育出的幼苗，或栽植上年经有性繁殖成的小藕。种藕要求有完整的顶芽和须根，色泽鲜艳，表皮光滑，无病无伤，健壮。如种藕上的小叶已开放，应选放射性叶脉数在20~22道以上者。以无性繁殖的种藕作种，还要藕身粗壮、节细、后把节粗、充分成熟，有3节以上完整的主藕身，并最好带1~2个子藕；用子藕作种，要求至少有2节以上充分成熟的粗壮藕身，且顶芽完整无损。将种藕留在原田内过冬，随挖、随选、随栽，不宜在空气中久放，以免引起藕芽失水干枯，挖取种藕时，藕身和藕节都不能挖破，当天栽不完的应洒水覆盖保湿。从外地引种时，种藕应带泥不洗，贮运时堆高不宜超过1米，堆上用洁净的稻草、草包或麻袋覆盖，经常洒水保湿，运达后及时抢栽下田。若不能栽植，应置于潮湿阴凉处，加盖潮水草。

4、种藕消毒和催芽 

种藕特别是从外地引进的种藕要先消毒而后栽植，可用50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液，加75%百菌清可湿性粉剂800倍液，喷雾后用塑料薄膜覆盖，密封闷种24小时，晾干后播种。早熟种栽培时可先在室内进行催芽。在断霜前20天左右，将种藕置于室内，上下垫稻草，每天洒水1~2次保湿，保持温度20~25°C。经20天左右，藕芽长至10厘米左右时栽植。

5、定植

定植时间一般在春季气温上升到15°C以上，10厘米深处地温达12°C以 上时开始栽植。南方多在3月下旬至4月上旬，北方在5~6月种植。定植密度因品种、种藕大小、环境条件以及上市时间等的不同而异。一般早熟种比晚熟种密；用小藕、子藕等栽植的，比用大藕、整支藕栽植的密：早采上市的比晚采上市的密。早熟品种，一般宽窄行栽植，株行距为1米X（1.5~2）米，每穴种主藕1支或子藕2支，每亩600~700支藕，约需种藕200~250千克。中晚熟品种株行距为1米X（2.0~2.5）米，每亩栽300~400支藕，约需种藕150~200千克。深水藕田由于发苗较慢，分枝较少，宜增加用种量20%左右。适当密植，有利于早熟增产。

栽植时，田间保持3~5厘米浅水，并按预定株行距及藕鞭走向，将种藕分布在田面上。边行离田埂1~1.5米，栽8~12厘米深，黏重土壤偏浅，松软土壤偏深。按种藕的形状用手扒沟栽入，并以不漂浮为原则。-.般采取斜植方式，即藕头人泥深，最后节微翘出泥面，前后与地平面成20°~25°。栽植时要求四周边行藕头一律朝向田内，田间各行上的栽植点要相互错开，藕头相互对应，分别朝向对面行的株间。中心两行种藕间距离应加大至3~4米。最好由田中间向两边退步栽植，栽后随即抹平藕身上的覆泥和脚印塘。

6、田间管理

①追肥藕莲喜肥，施肥以基肥为主，基肥约占全施肥量的70%，追肥约占30%。追肥主要是立叶肥和坐藕肥。一般追肥2~3次：第一次在1~2片立叶时进行，每亩施人粪尿或厩肥1000~1500千克，或尿素10~15 千克；第二次在荷叶封行前进行，每亩施人畜粪尿1500千克，或尿素15千克，或硫酸铵25千克；第三次在终止叶出现时，每亩施人粪尿1500~2000千克，或尿素15~20千克，外加过磷酸钙15~20千克。缺钾土壤还应补施硫酸钾15~20千克，全田撒施。若于7月中下旬采嫩藕，或藕田肥力较高，植株长势较旺，则第三次追肥可以不进行。浅水藕田多施用化肥，深水藕田因化肥易流失，多采用固体施肥。施追肥时，要选择晴朗无风天气，但避免在烈日高照的中午进行。施肥前一天应放干田水，保持土壤湿润或尽量呈浅水田，在早晨露水干后进行，肥料渗入土中后注水至原来水位。如果叶面上沾上化肥，应立即泼水冲洗以防灼伤。在莲藕长出2片立叶时，每亩施用生石灰60千克可防病防藕蛆，在时间上应与施氮肥或过磷酸钙相隔15天左右。先将田水放浅，把成块的生石灰撒到荷叶较少的空旷处，待其溶化后，用铁锨撒开，并使其与泥土掺和。②水深调节灌水方法对藕莲地下 茎膨大和成熟有显著影响。前、中、后期采用“浅一深一浅”的灌水法，成熟较早，产量最高。

a.浅水藕田水深调节方法 栽种初期，田中水位3~5厘米，最深不超过10厘米，浮叶出现后保持6~7厘米，2~3片立叶时升至10厘米，以后逐渐加深至17~25厘米。到坐藕期，在3~5天内将田水落浅到10厘米左右，促进结藕。如遇汛期，应及时排水，防止水淹没立叶。到新藕成熟时，将水位逐渐降到3~5厘米深。

b.深水藕田水深调节方法主要 是防止汛期受涝及结藕期水位过高，汛期水位猛涨后，应于1~2天内退水，保持稳定的水位，以利稳产、高产。

③除草在荷叶封行前，藕田水层浅，田内易滋生眼子草、牛毛毡、三棱草、四叶萍、黑藻等杂草。定植前，应结合耕翻整地清除杂草。从出现浮叶开始，到荷叶封行前要除草2~3次。除草时脚步要轻，同时保护好梗、叶。除草时可把浮叶、黄叶、枯叶摘下塞入泥中，但在植株封行之前，不要过早地把浮叶除去。

提倡用化学除草剂除草，方法是：放干或放浅田水，每亩用12.5%氟吡甲禾灵或35%吡氟禾草灵乳油40毫升，兑水40~50毫升，充分搅拌均匀。当露水干时对杂草叶面进行喷雾，约经4天，可显著杀死3~4叶期的禾本科杂草。对其他杂草，可用50%哌草磷戊草净合剂（威罗生）乳油100毫升，拌5千克尿素及5千克干细土，于莲藕立叶高出水面30厘米时撒施。

发现有野藕应清除。野藕的形态特征：荷叶出水时箭头卷得很松，叶柄密生大刺且上勾，叶面粗糙，叶脉粗大而色白，花为红色。水绵发生时，宜用5毫克/千克硫酸铜（水体浓度）防治，或水深放低至5厘米左右后浇泼波尔多液，每亩用药量为硫酸铜和生石灰各250克，兑水50升。

④转藕头从植株抽生立叶和分枝开始，到开始结藕以前，植株生长旺盛，藕田四周有些植株莲鞭易向外生长，穿越田埂，应定期拨转藕头。生长初期每5~7天进行一次，生长盛期每3~5天进行一次，当看到新抽生的卷叶在田埂仅1米左右出现时，及时拨转藕头，使其转回田内，发现田内植株疏密不均，也应尽量将过密的藕头拨转到稀疏的地方。转藕头应在晴天下午茎叶柔软时进行，将藕头连同后把节托起轻轻将藕头窝回田内，并用泥埋好。

⑤摘老叶、折花梗当立叶布满 田面时，浮叶逐渐枯萎，应及时予以摘除。有的立叶因病虫害或其他原因导致发黄或枯萎时，也应予以摘除。藕莲是以采藕为目的，如有花蕾应将花梗折曲（不可折断，以防雨水浸人）。在藕叶和叶柄全部枯死前，即采藕前约半个月左右，将藕叶及部分叶柄一起割除，可减少铁锈斑的发生。

7、采收

①浅水藕当终止叶叶背微呈红色，立叶大部分枯黄时，表明新藕已成熟，即可采收。一般早熟品种在栽后140~150天，中晚熟品种在栽后170~190天。采收前10天左右，将水放干。采收时，先根据后栋叶与终止叶的位置找出结藕位置（--般终止叶是着生在藕节上），然后顺着藕找到莲鞭，在藕前将莲鞭留5厘米左右折断，以免泥水灌入气孔。浅水藕可从冬季到翌年春季根据气温、市场需求情况陆续采收。留作种藕的，应于种藕移栽前挖取。

②深水藕深水藕多为晚熟品种，-.般不采收嫩藕。采收与留种同时进行，方法是：先将藕田四周近田埂1.5米范围内的藕全部挖出，然后在田中每隔2米留0.5米不挖，不挖的留作种藕。以后每年轮换采收。采收时，先用脚踢去藕四周的泥土，将后栋叶节的外侧莲鞭踩断，然后用脚将藕轻轻钩出。水深的藕田，可用带长柄的铁钩钩住藕节，拧提出水。

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