2022-03-30

去超市买菜看到新鲜的苦菜忍不住买了一捆。苦菜有一种特别的味道。春天的时候，从干枯的草丛早早生长出的新绿。小时候外婆会把采回来的苦菜洗净后煮一下捞起来，挤干水分再炒。这样去除一部分苦味，余下的苦味带着特别的清香。洗苦菜的时候看到水里漂着一瓣桃花，心被触动了，这苦菜该不会是生长在桃花树下吧，这是带着春天气息的神仙野菜呀。顿时就回想起漫山遍野的枯草丛里或者田垄间顽强生长的苦菜。人总是特别怀念童年里的一些味道。

这几日下厨，对各种味道感觉更敏锐了些，平时吃饭的时候很少留心。芹菜的芳香，生姜的辛香，米酒的醇香，对懂得使用这些调料煮菜的古人顿生敬意。是这些天然的香气让菜肴更宜人，让生活更有味了。

认真对待一日三餐，自己下厨，原来是很花时间的。好像一下子时间变少了，但是也让人变得更柔软了。