儿子给我准备的创意美食

苦瓜蒸肉

作者:赵宇航




原料调料

五花肉、苦瓜、鸡蛋、生抽、大蒜、小葱、盐、耗油、淀粉

营养成分

1.苦瓜中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及多种维生素,有清热解暑,养血益气,补肾健脾,滋阴明目的功效。

2.苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手,能减少脂肪的摄入。

3.苦瓜中含有皂苷,具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松及提高人体免疫力的保健功能。

4.苦瓜还有防止动脉硬化,保护心脏、防癌抗癌的作用。

5.苦瓜还能滋润白皙皮肤,保湿肌肤。

步骤

第1步:

先将苦瓜切成稍厚一些的片,挖干净内瓤。



第2步:

将肉搅拌后加入佐料,料酒,生抽,盐,糖,胡椒粉,鸡蛋、蚝油,搅匀,并将把调好的肉馅装入苦瓜圈里塞满压平



第3步

塞满肉的苦瓜摆进油锅煎得焦黄,再放水蒸煮10分钟即可。出锅摆盘。



苦瓜甜点

作者:赵宇航




原料调料

苦瓜、香蕉、蓝莓、红枣蜂蜜

营养成分

蓝莓不仅富含常规营养成分,而且还含有较为丰富的黄酮类和多糖类化合物,还含丰富花青素,具有保护眼睛、增进记忆、减缓衰老的等功效。

红枣具有滋阴补阳、补气益中的作用;

蜂蜜可以美容养颜、恢复元气、提高身体机能。

步骤

第1步:

先将苦瓜切成稍厚一些的片,挖干净内瓤



第2步:

将苦瓜放进开水里煮5分钟去除苦味

第3步:

将香蕉塞进煮过的苦瓜里,涂上红枣蜂蜜,最后加上蓝莓。


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