尝试新事物，会有意想不到的收获

一直都想学习烘培，买了一年的黄油放冰箱里过期了，买了烤箱本来想做饼干、蛋糕和面包的，却迟迟都未动手。期间去过朋友家做面包，吃起来味道还不错的，但就是自己一直都开始不起来。

上周日，孩子幼儿园同学和他妈妈来我家里玩，给我推荐了一个跟烘培相关的很好的公众号，于是我又蠢蠢欲动，想尝试一把。于是在网上买了些烘培的工具，就开始对照着公号上的方式自己做起来。

第一次尝试：蛋黄饼干

配料：蛋黄2个（约40克），鸡蛋1个（约50克），低筋面粉90克，细砂糖50克

烘焙：烤箱中上层，上下火170℃，15分钟左右，至表面金黄

第二次尝试：小熊饼干

配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉180克，无盐黄油（90克），糖粉（60克），奶粉（20克），鸡蛋1个，饼干模具1个

烘焙：170度，约12分钟。

忘了拍图，因为很快就被小朋友们吃掉了。

第三次尝试：戚风蛋糕（8寸）

配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)

烘焙：170度，约1小时。

第四次尝试：蔓越莓饼干

配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。

烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

自己的体会：

植物黄油和动物黄油：自己吃的话最好用动物黄油，可是外面很多饼干都是用的植物黄油，所以尽量自己做，还是少在外面买的。

尝试跟没有尝试，体会和差别不一样，非常开心可以做给家人吃。发现还不熟练，做一次需要花比较长的时间，细节方面还有很大的改善空间。

经过这四次尝试之后，发现自己还是很有做点心的天赋，而且还很喜欢，做好了的饼干或者蛋糕味道也很不错，孩子们很喜欢，还送给孩子同学们吃了。自己真是非常有成就感。有时候这种感觉很奇怪，比如我辛辛苦苦做的蔓越莓饼干，反倒都是给孩子吃了或是送出去了，自己也没吃上两口，但是还是很开心，乐此不彼。或是这是对孩子的爱，亦或是对烘培的爱，才会有这样的感觉吧。

学习或养成习惯，有个先入为主的概念，这时候的念头就像一颗种子；然后会有一个契机或者一个贵人，让你有机会更深入的接触到更详细的计划，这时候种子已经生根、发芽；然后去尝试，发现不足，再慢慢调整，直到完成目标，就像给小树苗灌溉、施肥、撒点阳光直到它长成参天大树。

人生的过程很美妙，你不知道上天会给你一颗什么样的种子，它何时因何种机缘才能生根、发芽，长成参天大树就更没谱了。人生不断地出现各种念头，只有少数的念头才能最终落地生根，去尝试去历练，才能真正的有所成就。

天道轮回、循环往复，人和人之间的差异，就看自己如何选择、如何做的。这个世界是公平的，有因才有果，种好了因，才能得了那个果。