长期不清洗排烟系统的危害

长期不清洗排烟系统的危害

第一、如果厨房的油烟管道中油污长期积累，形成油垢黏在管道上。厨师爆炒菜时，炉头的火焰上飞，进入烟罩及排烟管道内，易引起罩内和管道内的油污燃烧，引发火灾。这样，厨房的安全性将会大大降低，火灾隐患将时刻威胁着人们的生命安全。

第二、会造成油烟管道中油烟排放不畅，影响室内环境，厨师炒菜时眼睛睁不开，威胁人们健康。

第三、排油烟罩内积油过多时，会使污油从罩面上滴到炉灶的炒锅内和厨师的身上，以及厨房设备上。使厨房的工作环境变差，地面变滑，容易发生厨师滑倒受伤的事故。

建议：

1、厨师定期清洗油烟罩及隔油板

2、每年请专业人士洗整套排烟系统(包括：油烟罩、烟管、风机、净化器)