363——究极咖啡

既然内疚自责自卑影响前进，那就没心没肺的往前吧。
究极救急咖啡，提升认知。
1、舌头的甜酸苦，是每个位置都会有的，并不是分舌尖，舌根。
甜，从咖啡的角度，真的很难品出来。
除非是加牛奶，进行混合。通过加热牛奶打成的稠密奶沫，甜度会瞬间上升。
可是说到精品咖啡，甜度值真的很难达到。
咖啡的甜度值，可以去到多少
菠萝的甜度值又可以去到多少
2、ESP最佳 25s
最佳是呈现黑褐、赭红、榛果。
改进通过研磨度，调细。
3、拉花
漩涡，主要是使其产生漩涡，进而打出好的奶泡
而好的奶泡，就可以进行丝滑，在咖啡油脂上滑，进行享受奶沫的滑动
这是一本工具类书，必须配合练习才能参透学习的书，过多书写也只是一个笼统的概述，还是得练习练习练习啊。