青青的红薯叶

秋高气爽的时节，那匍匐在地的红薯叶正当韶华，深绿色的叶子在秋风中摇曳，似乎在与秋争宠日月。

家乡的红薯地

红薯叶在农村并不稀罕，走在田间小路随时就能发现红薯地，随手掐一片红薯叶子，那种奶白色的汁就滴落下来，用舌头舔一下，真的就像乳汁一样的甘甜，如果不小心弄到了手上，等一会儿手上便有了黑色的小点，这种黑色的东西就是我们平时说的淀粉。

现在的人们更多地把红薯叶采摘下来当做一种蔬菜来吃，为此我详细查阅了红薯叶的主要功效，它的功效还真的不少，像心脑血管疾病和粥样动脉硬化以及美容养颜等等，在很多的方面红薯叶都能起到辅助治疗的作用用。

不知道是人们对健康有了更高的要求还是人们对食物了解的更详细深入了，每到红薯叶长成淡淡的浅绿色，在蔬菜早市就会发现一把把整齐的红薯叶子，在菜农大声的吆喝声中，赶早市的人们都会不约而同地买上一把嫩绿嫩绿的红薯叶，有的说回家蒸包子，有的说回家包饺子，我也总是欢喜地买上一把，说真的，包饺子还真的好吃，在包饺子之前就得先把红薯叶洗净，然后在开水中过一遍水，放凉后拧干水分，再切碎后就可以和肉馅掺和到一起，红薯叶切后总有一种黏黏的感觉，饺子里的馅总是紧紧地聚拢在一起，等煮熟了吃非常美味。

前年的时候，近邻城边的老公的同学把一块大约半亩的地让出来，让几个同学学种红薯，从开始选苗到栽种，他们都虚心请教了我们当地农研所的专家，等栽红薯苗的那天，十几个同学借了水罐，亲自拉水，把红薯苗一颗颗地栽在地里，可喜的是红薯苗的成活率在百分之九十，对没成活的红薯苗他们又进行了一次补栽。红薯苗栽上后，经过一段时间的成长，红薯苗深深扎根在地里，已经连成了一片，可是红薯地里杂草丛生，老公的几个同学就利用星期天的时间进行了两天的除草工作，到秋天的时候，红薯地已是生机勃勃的一片绿海，几个市里的女同学在星期天经常来红薯地采摘红薯叶，每次采摘了红薯叶都迫不及待地把做的红薯叶饺子、包子发到他们的“红薯小分队”的群里，那种幸福只有亲身经历过才会感知，等到了红薯成熟的季节，他们的“红薯小分队”的成员都约好时间，一起收获丰收的果实。

自己盆栽的红薯苗

那一天十几个同学全力以赴赶赴红薯地，几个男同学拿着并不熟悉的镐，在红薯地一颗颗地刨着红薯，男同学在前边轮镐，女同学在后边拾红薯，一趟趟的红薯像红色的宝石躺在地面，在蓝天里分外地耀眼，等红薯一袋袋地装好，就开始平均地分到每个人的名下，每人都是五袋红薯，每个编织袋里装的红薯足足有七八十斤。

当老公开着车把装满红薯的袋子卸下的那一刻，我看到老公的衣服已被土和汗水浸染了，大泡已布满了掌心……

当老公把红薯从编织袋里倒出来，红薯的香气边充盈了满院，看着满地的红薯，我便开始找袋子，把红薯装成一袋袋，分享给亲朋好友。

那一年是我吃红薯最多的一年，也是吃红薯叶最多的一年……

家乡的红薯地