幸福的滋味，人间烟火气

幸福的滋味，来源于人间的烟火气。光有风景不行，还得有美食，美食与风景，可以抵御全世界所有的悲伤和迷惘。

今天不去看风景，而是去寻找美食。哈尔滨是一座极具俄式浪漫的城市，著名的中央大街可选择的美食不少。

今天咱们不说中央大街的历史，以及它独特的的“面包石”，就说说俄式西餐。

中央大街112号，马迭尔宾馆的对面就是华梅西餐厅，现在咱们就说说它的历史。

华梅西餐厅，原名“马尔斯茶食店”，始建于1925年，创始人“楚几尔曼”，主要经营茶食小吃，以质量高超的糖果、点心、冷饮颇负盛名。925年至1931年间，马尔斯茶食店几易经纪人，有俄国人，德国人，波兰人，捷克人和中国人。

原址在道里区西八道街，营业面积只有70多平方米。1956年公私合营后，迁址到现在的中央大街112号，改名为华梅西餐厅。经营面积1500平方米。一楼为现代欧洲园林式酒吧风格，二楼为前苏联克里姆林宫风格，三楼为俄罗斯现代风格。

被国家商务部认定为国家第二批“中华老字号”企业。

它与上海雅克红房子西餐厅、北京马克西姆餐厅和天津起士林大饭店并称为“中国四大西餐厅”。

九十多年来，华梅西餐厅始终以经营正宗俄式大菜为主，兼营法意式菜系。建筑和饮食风格富有浓郁的哈尔滨文化特征。

华梅西餐厅的“烤奶汁桂鱼”、“软煎大马哈鱼”、“罐焖羊肉”、“罐焖牛肉”、“红菜汤”等菜品很受顾客欢迎。

被评为哈尔滨名菜的有：烤奶汁桂鱼、马乃司大虾、沙拉拌香鸡、煎牛里脊卷。

被评为中国名菜的有：烤奶汁桂鱼、沙拉拌香鸡。

华梅西餐厅生产的果脯面包、小面包、槽子面包，传统的俄氏沙一克和大列巴都很有特色。

被评为哈尔滨名点的有：沙一克、大列巴。

被评为中国名点的是沙一克。

饮料是俄式特色的格瓦斯，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒，略呈红色，酸甜适度，是一种无酒精的发酵清凉饮料。还有独特的俄罗斯啤酒。

我和妹妹点了罐焖大马哈鱼、煎牛里脊卷、红菜汤、沙一克，两个人肯定吃不完这么多。

汪曾祺说：“四方食事，不过一碗人间烟火”，这就是幸福的滋味，也是希望的力量，不能辜负。

有机会还是要再来的。