专业的人做专业的事

今日算了一下请个钟点工做饭以及点外卖各自的成本，发现点外卖的成本会低很多。和老婆讨论了一下为什么要自己做饭?不外乎自己做放心，自己做用的材料可能会更好一些。但是仔细讨论下来，发现并非就一定靠得住。如麦当劳、必胜客这样的连锁餐厅，其食材应该是比较有保证的，可能比我们在菜市场淘来的更好一些。而豪客来、乡村基等国内一批连锁店，品质方面相对来说也是非常有保证的。从规模化生产能降低成本角度考虑，他们用相同的钱肯定能获得更多的资源做出更好的菜。大部分餐厅都有专业的洗碗机、消毒柜，厨师也是戴口罩手套进行操作，卫生系数可能比家里还高一些。而食材新鲜度来看，流量大的餐馆，菜都是以筐计的，消耗非常快最多是隔天的菜。而家里没有时候反而一把葱用一个星期，一把小米椒用半个月，所以口味上未必能比得上。而制作技术上来看，外面都是标准流程出来的菜，味道稳定性很好，觉得好吃就差不多一直好吃。自己做菜的时候，经常因为今天份量多一点就会变味，或者缺少某个原料而菜变样。一番思索下来，理性的选择，可能点外卖是比自己做或者请人做更优下选择。

仔细一下思考，其实生活中有很多事情，让专业的人做从成本和效果上来看都会有更好的结果。如辅导孩子的作业对于很多家长都是头疼的事情，在学校开了延时服务由老师辅导作业我们发现效率高太多了。而一个月费用才几百块钱，每天省下了不知道多少冲突时间。当然辅导孩子功课也许对于某些人来说是增进亲子感情的好机会，但多数人明显不具备这个专业能力。从成本考虑，当然这个省出来的时间，得用于创造价值，用到更加有意义的事情上才能划算。再想想平时很多事情，如换水龙头、打扫卫生、培植花草、看护病人，请专业的人一般都可以耗费更少的时间获得更好的效果。当然这个前提是在认同时间大于金钱的前提之下，而且也要自己能用省下来的时间床造更多的金钱才行。也可能有人是通过培植花草修生养性，通过看护病人培养感情，这个是另外一回事。这些要自己做好，就需要多学习提升技能水平才行。如培植花草可以亲历亲为但是请个顾问，看护病人分解成外包的护理和自己完成的陪伴两部分。

从这番思考中，我想要让自己在未来社会有用，可能让自己成为某方面的专业人士才行。吴军老师说，一个人的行为，必须能对人类的发展有一些积极的作用才有意义。可能我离这么高大上的愿景还差很远，但如果立志成为一个能为这类人提供一些专业服务的人，也算是不错的选择。