【美食生活】香炸香蕉酥&薯条

生活中一直以来养成的习惯：一旦有空必要去研究一下新食或者去做一直想吃但因做起来复杂而很少去做的食物。

阴雨天气，只能宅在家里，也比较适合去做一些小吃。

今日份新食：香炸香蕉酥

前几天老公项目组聚餐，吃的是自助餐，回到家尤其对炸香蕉几度夸，简直就是人间一大美味，被他描述的太好吃了，所以就忍不住开始倒腾起来。

几天前就查好了食谱，昨天准备好了香蕉，其它的材料都是家中常备。

做法其实很简单，香蕉切段依次沾上生粉、鸡蛋液、面包糠，这个顺序不可弄错了。

接着放进烧开的油锅炸至金黄色，出锅，放得稍凉就可以吃起来了。

小贴士：

1，面包糠极易糊锅，所以一定要调小火炸，且时间不可长，随时翻面，一分钟就差不多了。

2，香蕉的准备工作全部做好之后（粘好面包糠），在开始放入油锅炸。不然一边准备一边炸跟不上，就更容易糊。我这次有几根就糊了。

今日份旧食：薯条

跟小苹果念叨了几天的薯条，今天总算安排上了，味道一点也不比外面买的差，而且分量足，足够她享受一顿的量了。

薯条的做法其实超级简单，土豆切条过水后，裹上一层淀粉，油锅煎炸起锅装盘，再来一点番茄酱就ok了。

小贴士：

1，土豆不易焯水时间过长，两分钟足矣，不然太烂了容易断。

2，最好先做薯条在做香蕉酥，不然先做的香蕉酥里会有面包糠的屑，炸薯条的时候容易沾上影响美观。

我这次就犯了这样的错误，刚炸了几根薯条，发现不对劲又捞出来，然后把油过滤一遍，刷了一遍锅，在重新烧开炸。

休息日早上起的晚，吃的也晚，临到中午就不太饿。这两盘小食再加上一盘水果，一小碟跟婆婆学做的萝卜咸菜，另外把昨晚的一小碗剩饭给老公做成炒饭，好了，可以开吃了。

咱家饭桌小，也算是满满一桌子啦！

三个人一口接一口的吃着，突然我想香蕉酥也蘸一下番茄酱一起吃会是什么味道呢？我蘸了一下，小苹果看到了蘸了一下，老公看到了也蘸了一下，哈哈，味道怎么样？

不怎么样！

于是恢复正常，直到空盘。

晚上吃点啥呢？！

银耳汤？排骨汤？鸡汤？最终决定吃点清淡的，炒两个素菜就好，起因于中午吃的太油腻了。

我们是典型的吃了上顿想下顿，哈哈……