贵阳人只爱嗦肠旺面？不存在的兄dei！肉末软哨脆哨粉表示不服哦

Hello各位宇宙无敌阔爱的小伙伴，

大家下午好哇！

小编最近给大家推荐的都是主食或者小吃——

也真是好久好久没给大家提起咱们贵州的粉了！

而这其中，

实属贵阳人最爱嗦粉！

作为一个合格的贵阳人，

要是没有嗦过牛肉粉羊肉粉肉末粉软哨粉

脆哨粉酸粉细粉宽米皮细米皮干米皮手工米皮，

都不好意思和大家说话！

在之前的一篇文章中，

小编已经给大家推荐了贵阳的

肠旺面、羊肉粉、老素粉和牛肉粉这四大巨头。

那么今天，

小编要给各位小伙伴介绍的

是另外三种不一样的粉——

▶早餐届人气与老素粉不相上下的——肉末粉！

我可以我可以我超可以！

肉末粉的肉末都是老板悉心炒好的哨子！

红油的肉末和米粉简直是绝配！

这谁忍得住啊！！！

如果大家想吃酸粉的话，

记得给老板说要干拌的哈~

肉末粉不适合活汤活水地吃，

就这样干拌的口感是最好的！

一筷子粉能吃到一大片肉末吼！

超满足的！

除了简简单单的肉末，

还有三椒肉末、青椒肉末口味供大家选择哈！

反正不论是哪一种肉末粉，

都是小编的心头好！

不同店家的在配菜的搭配上也会稍有不同：

有些店家会加一撮绿豆芽增加脆嫩的口感，

而有些店家会选择加上盐菜或者酸菜中和辣味~

PS：加入切细的酸菜，肉末粉的口感会更好哈~

▶贵阳的一大特色美食——软哨粉！

软哨是咱们贵州的一道名小吃哦！

炒好的软哨呈棕红色，软绵酥香~

刚出锅的软哨的香味简直不要摆了，

小编说起都要吞口水啦！

用“五花肉”熬制出来的软哨，

味道和口感都是最好的！！！

单咬一口软哨，

不会有油腻感，

口感细腻带着油水，

口中弥漫开肉被熬制过的油香味~

真的超赞啊！！！

小编要向大家强烈推荐软哨粉！一定要来贵阳嗦一碗软哨粉哦！没有嗦过软哨粉的吃货人生是不完美的！！！

▶软哨粉的姊妹——脆哨粉！

脆哨——

就是熬猪油时剩下的

被榨干了油的肉丁“油渣”，

将干煸的油渣回锅加以料酒、

老生抽等各种调料炒出来的

就是这香、咸、脆、爽的“脆哨哨子”了！

脆哨和软哨一样，

是咱们贵阳的地方特色美食；

但脆哨相比起软哨而言，吃法要更多些：

不论是咱们嗦的脆哨粉、还是炒饭里、

各种火锅里，都会加入脆哨增加口感~

脆哨吃起来没有软哨那样的油香味，

口感也更干煸些；

但脆哨完全就是五花肉所有精华的浓缩啊！

嚼起来别提有多香了，

一小块脆哨都可以回味悠长~

各位小伙伴，

一定要来贵阳嗦遍每一种粉哦！

每一种粉都有其独特的味道，

俗话称“贵阳一天三顿都可以嗦粉”

可不是逗起闹的哈，

贵阳的粉真的是太好吃啦！

一天不嗦一碗就心痒痒~

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