『食记』上

        国庆回家，是对体能的大考验。将上午的课上完，我便坐着车到火车东站，准备开始4个小时的车程。陪伴我4个小时车程的，当然是东站里的小吃店。国际的快餐店是我们的目标，但绝对不是全国连锁的沙县，还有麦当当那些啦……首选subway，这家主食就是面包里夹上蔬菜和肉，和麦当当那些不同，这些比较不那么油腻，可自由搭配，反正我是对它一见钟情。最特别的，也是猪哥恨不得把整个烤箱带回家的，是这家的甜饼。

赛百味小饼干

很多人觉得饼都要酥脆香才叫做好。这一家的饼完全颠覆了传统的饼干。烤它需要这家店的特有烤箱，特别的调试，才会有这种，合适我们没有咬合力的老年人吃。口感来说，它是软绵的，又不会特别油腻，我的口味喜欢清淡，它的甜度刚好合适，提子味的最软，还带着一点点酸味，让这个饼不至于那么单调。起码我和猪哥每次都要带上两个上火车。鉴于猪哥对它的喜爱，我提议买多两个，猪哥说，一点点就幸福满满，更珍惜。

        到了广州南，又是两个小时的车程，我们才到了越秀。

滨江大公馆

我想，跟着我猪哥，唯一的好处可能是我不用考虑吃什么。我们今晚吃的是传说中的啫啫煲，就是zizi声，声源是菜在瓦煲里面发出zizi的声音。菜从生到熟都在这个瓦煲里，不是把熟菜倒入瓦煲然后再去煮。这样菜和这个煲就会融为一体。据说这家店的一个瓦煲只会用一次，有点奢侈的感觉。我们奔着蟹黄豆腐和黄鳝煲来，还点了半分的腊味饭和虾酱芥兰啫啫煲。先来说一下蟹黄豆腐煲：

蟹黄豆腐煲

我认为最想吃的一之一，豆腐平凡，但是有了蟹黄的融入，整个档次提了起来，简直无敌。揭盖的时候，我眼睛都快到里面了。还在微微翻滚抖动的豆腐，快要刺瞎我的双眼。对于饿了俩小时的人来说，毫不夸张。第一口，完全没有失落，蟹黄味充斥在嘴里，快要上脑的时候，豆腐把这个味道拉回来。豆腐和蟹黄，完全不用白饭参与，因为他们之间平衡的刚好。

再来上了腊肉饭：

腊肉饭

腊肉饭的腊肉偏少，还是本身就不够香味，这个腊味饭平平无奇，但是惊喜的是我们吃完饭后，发现锅底的锅巴！！我们趁热将他刮了出来，一口嘎嘣脆。

芥兰虾酱上来的时候还冒着“火”，打开盖，店员搅动煲中的菜和酱，这个时候你根本靠近不了，因为油可能会把你滋成麻子脸。虾酱的味道闻起来很鲜咸，和芥兰的甘甜，这是一道不错的送饭菜，但是如果想要清淡解腻就不存在了。

重头戏黄鳝啫啫煲来了。

啫啫黄鳝煲

还是带着啫啫的buff到来，zizi过后迎来众人的围观。我认为我心里的第一是今晚的蟹黄豆腐，但是黄鳝煲差点就把它给震下去了。为什么没能震下去呢，色方面来说，还是我的蟹黄豆腐比较刺激，可能中国人对于金灿灿的东西更喜爱一些。黄鳝煲不是丑，相比较金灿灿的蟹黄来说略逊一筹。 香味来说，黄鳝揭盖和蟹黄揭盖，当然是黄鳝更香，但是他更多是用香料去盖住黄鳝的腥，浓重的酱香在餐厅弥漫，蟹黄的香则是在嘴里弥漫。所以两者打个平手吧。味道来说，蟹黄豆腐相对清淡，黄鳝浓重。一个是太阳下山后延绵的光，挥之不去。一个是台风天的狂暴，肆无忌惮的横扫。两者都那么难忘强势也打了个平手吧。值得一提的是，黄鳝肉非常脆爽，和我想的软绵绵不一样。但我还可以咬的动，实在感人。