剥鸡蛋

早上妈妈煮了很多鸡,刚煮好,我就迫不及待的捞了,随即拨了起,没想到蛋壳和蛋清粘的很紧,我一使劲儿蛋壳和蛋清全都剥了下来,我傻眼了,妈妈捞了一颗鸡蛋,放进冷水里凉了一下,拿出来在桌子上敲了敲,不一会儿一个光溜溜的鸡蛋就剥好,我很奇怪,为什么妈妈和我包的不一样呢?妈妈说是因为热膨胀系数不一样,把煮熟的蛋放在冷水里,蛋清和蛋黄收缩的多,弹壳收缩的少,所以蛋清和蛋壳自然就分开了。啊,原来剥鸡蛋也有学问!

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