上班之后，真的觉得时间不够用，也不想回家花很长的时间做饭~
所以蒸菜一直是我比较喜欢的方式~
一来蒸菜保留了事物的营养，二来蒸的过程中我还可以忙些别的，节省了时间~
今天小伞就推荐一些简单易做的蒸菜~
一、粉丝蒸丝瓜
原料：丝瓜一根，粉丝一捆，茶树菇适量，姜蒜适量，生抽适量，盐适量，糖适量
做法：
1、粉丝放入冷水中泡软，剪成5cm左右的段，均匀铺在盘子底部；茶树菇也放在水中浸泡
2、2勺生抽，适量糖和盐混合均匀之后倒适量在粉丝上
3、将浸泡好的茶树菇切成蒜，铺在粉丝上~将步骤2的调味汁撒一些上去~
4、丝瓜去皮之后切滚刀块或段，铺在茶树菇上面，再撒一些调味汁~
5、热锅倒油，撒入姜末，小火煸至姜末干酥关火，倒入丝瓜上；水烧开之后将菜上锅蒸10分钟左右即可~
二、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
原料：娃娃菜1颗，粉丝50克，大蒜1-2头，红椒适量，小葱适量，生抽适量，砂糖适量，鸡精适量
做法：
1、粉丝放入清水中泡软，用剪刀剪几下，不然太长了~娃娃菜切成4瓣，大蒜剁成蒜蓉（喜欢蒜蓉的可以多放一点），小葱切碎，红椒切碎~
2、热锅倒油，烧至3成热，倒入蒜蓉炒出香味，加入生抽、水、糖、鸡精煮开~
3、在盘子里先铺上粉丝，再铺上娃娃菜~最后倒上蒜蓉酱~
4、上锅蒸10分钟左右，最后撒上小葱和红椒碎即可~
三、粉蒸排骨
原料：排骨500克，花椒粒适量，胡椒粉适量，盐适量，辣椒粉适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，土豆1个，蒸肉米粉适量，小葱适量
做法：
1、排骨在菜场就让店家帮忙切成小块~在盐水中泡半小时之后洗净~
2、在排骨中放入辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、生抽、色拉油、花椒粒，用手抓匀之后腌制过夜~
3、土豆洗净之后削皮，然后切块~
4、取出腌制好的排骨再蒸肉粉里都滚上一圈~
5、在盘子中摆上土豆，再摆上排骨，最后将腌制排骨的酱汁倒上去~
6、冷水上蒸锅，水烧开之后，中火蒸1小时左右~出锅撒上葱花即可~
四、肉末蒸冬瓜
原料：猪肉适量，冬瓜100克，葱蒜适量，盐适量，香油适量，料酒适量
做法：
1、猪肉洗净之后剁成肉糜，加少许蒜末、盐和料酒腌制5分钟~
2、冬瓜削皮之后切片（不要太薄）；小葱切碎~
3、将冬瓜平铺在盘子上，肉末撒在冬瓜上面，上锅蒸10分钟左右，出锅的时候滴上香油，撒上葱花~
五、香菇酿肉
原料：香菇8个左右，猪肉300克，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，生抽适量，鸡蛋1个，葱姜适量
1、新鲜香菇洗净，去蒂~（选个头差不多的~摆盘好看~）
2、猪肉洗净之后剁成肉糜，加入适量葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制5分钟左右~
3、将腌制好的肉糜塞入香菇里面~
4、上锅蒸20分钟左右~将整出来的香菇水倒出来在锅里，加少量生抽、淀粉水烧开之后浇在香菇上面~
（以上图片来源于网络）
转载请注明出处，谢谢