什么是“垃圾食品”

垃圾食品中的“垃圾”指什么？

先看这么个例子，有四斤小龙虾摆在你的面前。

第一斤吃下去，小龙虾是美味的高蛋白食品，营养丰富，佳肴上品，是一种享受。

第二斤吃下去，还可以解馋，过嘴瘾，但此时营养的摄入量其实已经够了。

第三斤吃下去，其实就已经超出了人体每天对蛋白质的需求，只能以脂肪的形式存在身体里了，这时，小龙虾也算是垃圾食品了。

第四斤吃下去，就超出了人体的消化吸收能力，对身体有负作用，这时小龙虾就从垃圾食品进一步变成有害身体的物质了。

没有垃圾食品，只有垃圾吃法，高热量食品未必“垃圾”

一种食品算不算“垃圾食品”，不完全由食品的成分来决定，而要看它对个人的健康有没有用。

今天在市场上，确实有一些质量不高、营养成分不平衡的食品，比如麦当劳的巨无霸汉堡或者方便面等等，天天吃这些食物，那它们就是垃圾食品。但是你如果要参加体育比赛，赛前和赛后，它们其实是不错的食品。

可见，有些食品看似是垃圾食品，在合适的场合，用合适的吃法食用，也就不再是垃圾食品了。导致肥胖或者其他疾病的是营养过剩和不平衡，而不是营养本身。

“健康食品”未必健康

相反，看似健康的食品，吃得不合适，也就成了垃圾食品。有些人宣称自己只吃蔬菜水果，其实，如果只吃那些东西，时间长了恐怕会营养不良。

人们对健康食品的另一个误解是，纯天然的就是健康的，有防腐剂就不健康。防腐剂原本不是坏东西，人类使用它们已经有好几千年了，比如用盐腌肉，盐的主要作用就是防腐。因为害怕防腐剂，很多人一听到深加工食品就敬而远之。

不仅判断“垃圾食品”要视饮食习惯而定，一件物品是否是垃圾，也要看它们对生活到底有没有益处。

如果你花了很多钱买了一堆无用的垃圾，哪怕当时再觉得便宜，将来都是负担。这就如同吃小龙虾，第一斤第二斤是营养，第三斤就是垃圾，第四斤就是毒药。