圆儿_e32b
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2020-11-23

现在是晚上八点半，室外温度接近零度，全省各地飘雪，商丘也预报今夜有雨夹雪，很可能就是今天会迎来2020的第一场雪，今天是我的生日。

翻车后强行登场的生日蛋糕

昨天早上我就烤好了一个八寸戚风蛋糕，趁着宝宝们还没醒我还做了一盒牛轧糖。可可味戚风和棉花糖版牛轧糖都是第一次尝试，一边翻教程一边做准备，各种材料工具都准备好就开始动手。我喜欢动手下厨的感觉，而烘焙和做菜又很不一样，把各种原材料搅拌在一起就像变魔术，经过烤箱的催化会变出各种可能……

晚上睡觉前我拿出淡奶油吉利丁片和可可粉准备完成一个完整的可可味慕斯蛋糕，我很喜欢慕斯柔软嫩滑又香浓的口感，从准备买烤箱开始慕斯蛋糕和椰蓉手撕面包就是我的终极目标。在动手之前我反复阅读了好几遍教程，每一步都在心里演示一遍，确信没有遗漏，就开始下手。没有牛奶我用奶粉冲泡了100ml没有不沾锅我就用电饭煲内胆代替，注意事项记得很清楚一定要小火把吉利丁片化开，不能超过六十度不然会影响慕斯糊的凝固。最后很顺利的把牛奶、可可粉、吉利丁片化开拌匀，放到一边备用。开始打发淡奶油。等到我准备把打发的淡奶油拌进慕斯糊里的时候翻车了……慕斯糊因为温度太低竟然提前凝固了！心里十万个懵逼……一直记得温度不能过高，温度不能过高，可是教程里没说温度不能过低啊，我估计做教程的大神一定是个南方人……纠结着把淡奶油拌进去，倒进分片好戚风蛋糕的模具，因为不流动怎么都抹不平，好比做水泥地，混凝土倒上去，还没收光，然而，干了。但是尝尝味道还是很好吃的，那就这样吧。今天下午做饭之前我把它从冰箱里拿出来脱模后筛了一层可可粉，再用阳爸买来的奥利奥，姣姣妹妹送的巧克力装饰一下，嗯，看起来还是很可以的！

今天一大早我就开始大扫除，把厨房整理一遍，冰箱深度清理，客厅里散落的玩具、衣服理好。下午两点开始准备我的生日大餐，历时三个小时，五点钟一切准备就绪，做了蔬菜沙拉，爆炒青菜，芹菜虾仁，可乐鸡腿，清蒸黄鱼，辣椒炒鸡蛋，南瓜饼，番茄蛋汤最后加上生日蛋糕。就餐人员也已就位，就开饭啦！这是我们家搬家一来最隆重的一次聚餐，吃的很开心，生日过的也很难忘，有家人的陪伴，有美食，有鲜花……

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