饺子,一种你放不下又不想吃的情怀

        初见饺子应该是在大年初一的饭桌上,由于母亲大人平时喜欢清水挂面,因此吃投入过多时间的食物在我家果断被舍弃。

      饺子于我,始终是一种味觉上的灾难,就像是鸡肋,食之无味,却又弃之可惜,在想家的时候端上一碗热气腾腾的饺子是美味,于春节吃是嚼蜡。

      饺子这类食物包含着大多中国人的情怀,是人们怀念祖先的记忆,在过年时给姥爷上坟,饺子是必不可少的,仿佛姥爷能透过饺子吃出我们对他的思念。

      外国人常常夸奖中国的美食,“怎么会有这么好吃的东西”,一脸震惊的看着我们,然而只有我们知道,这是历史的沉淀,是满满的回忆。

    越长大越体会到了饺子的情感,在制作时有着剁馅儿,擀皮,包等等复杂环节,就像是人生的前半段,艰辛而充实,在成熟时直接倒入热水中烹煮,几分钟就出锅,享受近在眼前 这像是人的后半生,在努力过后终于体会到人生的价值,得到真谛。

      我会逐渐爱上饺子这个食物的

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