《饮食术》从承认自己一无所知开始

《饮食术》的作者是AGE牧田专科医院院长,糖尿病专科医生,医学博士,曾在《新英格兰医学杂志》《科学》《柳叶刀》等世界顶级杂志以第一作者发表AGE相关的学术论文。

从医38年的医学博士牧田善二先生基于多年的深耕研究、丰富的临床经验和最新的统计数据,揭开肥胖、衰老和疾病的秘密,总结出了68项健康饮食的具体措施,帮助我们科学管理饮食、改善生活习惯、调整身心、找回活力!

作者在书中将糖对健康不利的恶劣程度进行了排位:

恶劣程度排第一位的糖,是罐装咖啡、清凉饮料和果汁。

排名第二位恶劣程度的,是加糖的点心。

恶劣程度排名第三位的是水果。就是少吃点,别吃那么多。

恶劣程度第四位的是白米饭、白面面包、乌冬面这样的精粮。 

第五位的是糙米、全麦粉面包、薯类。

这些有没有颠覆我们的认知?关于营养学的的观点存在很多争议,兼听则明吧。就是我们多听一听,我们多了解一些,然后调整一下自己的生活习惯,感受一下。

作者在书末的最后一句话是:要想能够过上健康的生活,你首先要从承认自己一无所知开始。承认自己之前的东西有可能是错的,这时候你才有可能接受新的知识、新的概念。

《饮食术》风靡日本的驻颜饮食忠告

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